柠檬黄瓜凉拌的做法大全集
好吃的凉拌柠檬鸡爪怎样做？
好吃的凉拌柠檬鸡爪怎样做？
这是我做的柠檬鸡爪，很有卖相吧，也很好吃哦,独家配方,做法简单易操作,酸辣爽口味道香，具体做法如下：
用料：鸡爪 适量、柠檬 4片、生抽和醋的比例是1.5:1、香菜 3根、陈醋和酱油的比例是1:1.5、花椒 4粒、大蒜 6瓣、姜 6片、线椒 2个、小米椒 7个、八角 2个、料酒2勺、白糖 1勺
做法步骤：
1、鸡爪洗净剪去指甲，改刀剁三瓣。
2、冷水下锅加料酒生姜片八角花椒去腥，中小火煮大概20分钟，捞出，用冷水多洗几遍。
3、线椒小米椒切小段，切蒜末，切姜丝，香菜切小段，切柠檬，柠檬有籽的话要拿出来，不然会苦，辣椒不能吃很辣就少放点。
4、倒味极鲜生抽，和香醋，比例是1.5:1 爱吃酸也可以多放点醋，加一勺蚝油，可加两滴香油，爱吃甜可丢丢糖，没过小料即可。
5、将调好的聊倒入煮好的鸡爪，拌匀。记得最后放香菜！
6、成品就是这样啦，保鲜膜盖住，放置冰箱冷藏5个小时左右，就可以吃了，因为这样更入味。
鳗鱼拌黄瓜做法？
主料
鳗鱼100克，鸡蛋一个
辅料
旱黄瓜半根，草莓2个，米饭一碗，盐少许，小葱一根，黑芝麻一小，油少许
1、将1个鸡蛋打入碗中，搅打均匀。锅加热，倒少许油。将鸡蛋液倒入，煎成蛋饼。出锅滑入菜板，用刀切成丝备用。
2、盛出一碗米饭的量入盘中。
3、取一袋鳗鲡堂日式蒲烧鳗鱼，打开包装，放入盘中。
4、用微波炉高火加热1分钟取出。用刀分成4份。
5、将鳗鱼摆在米饭上面。
6、再依次摆上鸡蛋丝、黄瓜片、草莓。上面摆上葱丝，撒上黑芝麻，即可开吃。