自制石榴酒怎么才能澄清
凯瑟王葡萄酒怎么样？
凯瑟王葡萄酒怎么样？
高端红酒！口感香醇，酒体饱满，果香浓郁，入口柔顺丝滑！喝葡萄酒还能抵抗衰老，好喝又实惠,酒质优良，醇馥幽郁，深受消费者喜爱。
该款酒由纯手工采摘的品丽珠葡萄发酵而成，酒体呈红石榴，澄清透明。，有浓郁的草莓、曼越梅和樱桃的芳香。口感清新，酸甜适口。
酿的石榴酒长了白毛？
能要。
石榴酒发酵时上面有白霉首先用湿布把瓶口及其外表擦洗干净，防止蝇、蚁光顾而生虫子或发霉。坛口用盖子盖好或在上面覆盖上纱布，便于检查发酵情况，待发酵一段时间（七至十天左右）用保鲜膜密封之，待三个月后方可食用。食用时可用输液管（剪去二端部分），利用虹吸原理，吸出上层酒液，装入小瓶供日常饮用。最后的残渣，可用纱布一次性滤出剩余酒液。剩余酒液比较混浊，需要澄清一段时间。二者不要合在一起，应分别存放饮用。
石榴汁的卖点
石榴汁是石榴经过榨汁、酶解、澄清、粗滤、超滤等步骤制作成的一种果汁。是用石榴压榨出的果汁。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能
石榴汁密度？
石榴汁的密度很低，通常在20左右
石榴汁是石榴经过榨汁、酶解、澄清、粗滤、超滤等步骤制作成的一种果汁。
石榴汁含有多种人体所需的营养成分，像维生素C、维生素B族、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质，维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，比较符合健康标准。
如何用蛋清澄清酒液？
自制石榴酒蛋清澄清方法：新鲜鸡蛋的蛋清，可以作为澄清剂，其原理与明胶相同。蛋清溶于水，在冷的酒精和酒石酸液中沉淀出来，和单宁化合得到不溶性的单宁盐。它对细致的石榴酒是常用的。蛋清是容量大很大的絮状体，形成的絮状体比较紧密，比其他下胶物质的优点是沉淀很快，用量一般100毫升果汁需加2至3个蛋清。蛋清要随取随用，避免久放变质。蛋清下胶澄清果汁，也要与明胶相似，在单宁含量低的果汁中，每个蛋清约加单宁2克，其他情况同明胶下胶。
蛋清澄清法操作
用注射器从鸡蛋中抽取5毫升蛋清，与少许酒液混合，知道产生泡沫，在用注射器住入约1000毫升酒液中，约两三天后在看看酒液是否晶亮透明。