淮山玉竹炖乳鸽
杜仲鱼胶乳鸽可以一起煲汤吗？
杜仲鱼胶乳鸽可以一起煲汤吗？
可以的，鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。
你可以在微信的通讯录里边，新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。
泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。
泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
鸽子炖什么好吃？
鸽子洗净放锅里，再放进沙参，玉竹，黄精，然后按筋骨汤键，4个小时完成后，再放一把枸杞，搅拌一下，一锅汤鲜肉香的鸽子汤炖好了。
玻璃灌汤乳鸽做法？
原料
乳鸽(2只)
莲子(30克)
玉竹(10克)
山药(100克)
陈皮10克
红枣4个
做法
1.将整只乳鸽洗净焯水，移入砂锅，加净水炖上半小时。
2.下浸泡过的莲子，枸杞，陈皮，枸杞，小火炖半小时，这样做出的汤尤其清甜。
3.山药玉竹鸽肉汤，去皮后切滚刀块，过下沸水，这样可以去掉黏液，炖出的汤才清澈。
4.加提前温水浸软的玉竹，与鸽肉一起放入砂锅，加净水。
5.大火烧沸了转小火煲1小时，起锅前撒上白胡椒粉调味。
青头水鸭灵芝汤怎么煲？
1、准备食材：青头鸭1只、海鲜酱1小汤勺、片糖1小块、盐约1调味勺、豉油约1小汤勺、姜几片、葱几根。
2、将青头鸭焯水三分钟洗净沥干备用。
3、锅烧热放油，姜片爆香，放青头鸭、海鲜酱、片糖爆香。
4、加水没过鸭，中火焖煮约40分钟即可。