阴阳锅第六章攻略
鸳鸯锅什么意思？
鸳鸯锅什么意思？
鸳鸯锅是什么意思？鸳鸯锅就是我们在吃火锅的时候的一个汤底。比方说我们一群人在一起吃饭，有的人喜欢吃辣的，有的人我然后从从中间隔开，然后一边是不辣的，一边是辣的。就是这就是所谓的鸳鸯锅。只要是我们吃过火锅的人，一般都明白鸳鸯锅是什么意思。
什么叫猛火阴油？
猛火就是大火迅速将锅子烧热，阴油的确是指热锅凉油的凉油。为何用“阴”字呢？这应该跟传统文化讲究阴阳有关，此处的阴与阳相对，大致指的就是凉、寒意思。
其实通俗的说就是热锅凉油，先把锅烧热，然后倒入食用油，等油温升高，在放入食材煎炸，再高温下，这样做的目的使食物不会粘锅。
现实中，你听过鬼故事么？
讲一个姥爷在世的时候给我说过发生在他自己身上的故事吧，他年轻的时候晚上走夜路碰到了一个穿着很花的衣服的“女人”，那会儿姥爷还是很胆大的，好奇就跟着这个人一直走，看着那个“女人”进了一个院子，索性也就跟着进去了，可是那个女的消失了，但是他看到了屋子里的人不对劲，就跑过去窗户那边看，看到屋子里一个女人正要准备上吊，姥爷一着急就大吼了一声，女人似乎一下清醒了，惊了一下摔倒在地，然后吓得哭了，姥爷安慰了一顿离开了。回了家说可能是小鬼去催命了，他也算是救了那姑娘一命了，不管怎样，人没事就好。
故事大概是这个样子，姥爷已经离开很多年了，自己也记不清那么多的细节了，只有姥爷和蔼可亲的面孔永远留在自己心里了。如今我依然不会相信鬼神之类的迷信，不过会相信善良是让我们远离邪恶之事的根本，做善良的人，广积德，总是好的。
大晚上为什么不能吃鸳鸯锅？
首先因为在晚上吃鸳鸯火锅中没有对重庆人的需求给予正视，因为他们喜欢的是醇厚的牛油火锅味道，喜欢的是红油火锅翻腾的汤底。
所以清油火锅一般是不会有人吃的。在吃重庆火锅的时候，要去讲究细节上的吃法和菜品上的搭配，真正的在吃火锅的时候享受到重庆火锅的味道鲜美和味道的正宗，这也是在不断的吃火锅的时候能够去体验到火锅味道中的体验和口感，吃火锅是豪爽的火锅的味道是豪爽的体验和吃法的。
所以重庆人在吃麻辣火锅的时候能够体验到的是对于重庆火锅的认可和信赖，也是在吃火锅的时候心理上的概念和体验，