玉米自发粉多少钱一袋
玉米自发粉哪里有卖的？
玉米自发粉哪里有卖的？
什么是自发粉,其实就是在超市里都能买的到的,精致面粉,不用加发哮粉或泡达粉就可以不用管他,用水活完后放在那里,过会自己就能发起来的面粉,很容易买到的. 自发粉是在面粉加入了膨涨剂 (发粉)，用时不需要再加发粉，方便易用，一般来说，每 100克至120克面粉加入一茶匙发粉，便成自发粉了。
如果没有可以用面粉加发酵粉(即泡打粉)代替，一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉。
五谷五蔬玉米自发粉做法？
玉米自发粉的做法：
用料：
玉米面粉 150克
普通面粉 50克
黄豆豆渣 100克
白砂糖 40克
水 60克左右
步骤：
1、玉米面、面粉、豆渣和糖混合。
2、缓缓把水加入，边加边搅拌，混合成团即可，不需要多揉。
3、把面团分成每个约35克左右的剂子。
4、双手蘸水，先将面团表面适度滚成光滑状，一手持面团，另一个手的大拇指在面团的中间按一个窝，其余四指并拢，旋转着捏成厚度均匀的中空圆锥型窝头胚子。
5、大火烧开蒸锅的水，水开后把整形完成的窝头胚子放入蒸锅，蒸15分钟即可。
玉米淀粉可以用玉米自发粉代替吗？
不可以。
玉米自发粉是玉米粉加入了膨涨剂 (发粉)，用时无需再添加酵母，成形前无需醒发，方便，快捷，只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品，蒸、烙、炸皆可。
自发粉在经济发达国家如美国、英国、日本和澳大利亚等国使用得较普遍。在我国，随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，人们一方面迫切希望能从一日三餐这一繁重的家务劳动中解脱出来，希望在家庭食品制作上能省时和简便。另一方面，人们也更有兴趣自己动手制作各种花色食品。特别是近年来，小型打蛋机和烤箱进入家，蛋糕之类的烘烤食品开始出现在家庭食品中，所以自发粉在我国现代家庭中的作用越来越明显。
玉米自发粉发糕为什么发粘？
因为面和的太稀了。
把玉米粉用开水烫一下，放凉备用。玉米面晾至不烫手时加入面粉搅拌均匀。加酵母和白糖和好面糊用筷子挑起面糊不易落下。盖上保鲜膜醒发。面发好以后搅拌。二次醒发的会更好，做出来会更细腻。碗中可以刷上一层薄薄的油防粘。