正宗雪梨肉饼汤的做法
冰糖雪梨肉饼汤的做法？
冰糖雪梨肉饼汤的做法？
原料：瘦肉、冰糖，鸡蛋、淀粉、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、瘦肉剁成末
第2步、加一个鸡蛋和淀粉抓匀，摔打几下上劲
第3步、用手拍成一个大圆饼，稍薄
第4步、用碗盛半碗水
第5步、肉饼轻轻放入盛有水的碗中，放入电高压锅，隔水蒸20分钟就好
第6步、加盐和鸡精调味
第7步、好了，开吃
梨子肉饼的做法？
1、里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐和红薯淀粉拌匀 2、再加入鸡蛋清拌匀，容器壁上擦一点玉米油，将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状 3、放在蒸锅里(已经烧开水)，大火蒸5分钟至肉饼变色 4、用勺子把表面的浮沫去掉，这样蒸出来的汤比较清澈，也不油腻 5、再加适量水，再蒸8分钟 6、这个时候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片 7、放入肉饼汤中，再蒸5分钟左右即可。
熬梨汤的正确方法是怎样的？
你好，很高兴回答你的问题。熬梨汤的正确方法是怎样的？我的回答是：秋高气爽，在这个季节特别适合制作一锅梨汤来食用。秋天在滋补的同时，也需要制作一些食物来去火降燥，无疑，梨正有此功效，梨性寒，但经过煮制后其寒性已降低，并且润肺止咳、清热去火等效果更佳。
熬梨汤不是所有的梨都可以用来制作成梨汤的，我们应选用成熟黄色或白色的梨来制作，因为成熟后的梨它的酸味己很少，制作出来口感会更好，比如：丰水梨、雪梨等。在熬制梨汤时，为了增加其口感或营养上的丰富，在制作时会加入一些其他食材在里面，这个就可以根据自己的口味和喜好来添加了。比如银耳、莲子、百合等食材。
下面就来跟朋友们分享一道熬梨汤的制作方法，希望朋友们能够喜欢。
制作教程【熬梨汤】
特点：香甜可口、细腻润滑、营养丰富、制作简单
需要食材
主料：丰水梨2个
配料：银耳1朵、枸杞数颗、冰糖30克
～～～～开始制作～～～～
步骤1、将银耳放入盆中，倒入适量温水泡发开，然后去除根部，用手撕成小块备用。
步骤2、将枸杞放入碗中，倒入温水让它泡发。梨去皮去核切成小块状备用。
步骤3、锅中倒入适量清水，大火烧开，将银耳放入锅中煮至1小时，让它营养成分和胶质物充分释出。
步骤4、然后放入梨块，盖盖焖煮30分钟。最后放入冰糖和枸杞再继续煮至20分钟即可。
“熬梨汤”制作技巧1、熬梨汤应选用成熟汁水多的梨，这样制作出来的口感才佳。
2、放入银耳的作用是让汤汁变得更浓稠。增加润滑度。因为银耳中有丰富的胶质成分。
3、银耳耐煮并且不易煮熟，所以要提前煮制。
4、如想让梨入口即化，可延长煮制时间。
结语熬梨汤的配料没有固定的食材，可根据自己的口味来搭配。梨通过长时间煮制并加入了多种食材，让它具有了清热润肺、止咳化痰和健脾开胃以及滋养等保健功效，所以食梨防燥最宜秋。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！