最正宗甘梅地瓜做法
甘梅地瓜条的家常做法？
甘梅地瓜条的家常做法？
主料:红薯1个
辅料:
低筋面粉5大勺
糯米粉2.5大勺
泡打粉半小勺
吉士粉半大勺
梅子粉1勺
水250毫升
色拉油1大勺
做法:
步骤1
红薯去皮切条
步骤2
除梅子粉外，将其它调料放入碗中，拌均匀，放置15分钟
步骤3
锅中倒入油烧热
步骤4
将红薯条裹上脆浆糊，放入油中小火炸至金黄。捞出沥干
步骤5
表面撒上梅子粉，趁热食用
甘梅地瓜怎么做，要详细点的不要网上那些没用的？
材料：地瓜 、甘梅粉 、植物油
操作步骤：
1、地瓜去皮，要能看到里面的颜色，不要有坑洞或是没有打净皮的情况。
2、把地瓜切成粗细均匀的长条，这样炸的时候受热也能更均匀。
3、普通面粉加适量的水调糊，不要太稀，否则地瓜挂不上糊。
4、将地瓜条放入面粉糊中，让每一个地瓜条都粘上糊。
5、油锅放油，油温大概4成热就可以下去炸。
6、炸至表面有点黄就可以捞出来了，需要二次复炸，皮更脆更好看。
7、装盘，最后撒上甘梅粉就可以开吃了。
甘梅粉的腌制方法？
准备材料：喜欢吃的水果，甘草粉，酸梅粉，辣椒粉，盐，糖
做法
1、把水果切小块装到容器中，将水果处理好（生芒果吃起来比较酸，先用糖单独腌制可去涩味，中和酸度，菠萝用淡盐水泡一会）
2、将甘梅粉，酸梅粉，辣椒粉，盐，糖按自己口味调好比例，撒在水果上，搅拌均匀放入冰箱腌制入味即可。
写梅甘如何做法？
烹饪步骤
步骤1/5
将红薯去皮后，切成1×1×5cm左右大小的小条备用。不要切太细，比一般薯条略粗，过油不易糊。
步骤2/5
在盆中倒入适量的地瓜粉，将每一个红薯条裹匀。
步骤3/5
将食用油倒入锅中，油温烧至150度左右，用筷子放进油锅试温，有小气泡冒出即可。先大火将薯条炸散开，再改中小火炸至金黄变硬即可捞出。炸制期间可以稍微翻动，使其受热均匀，动作不易太大。
步骤4/5
捞出炸好的红薯条控油。
最后一步
将炸好的薯条放入盘中，撒上甘梅粉即可享用了。
甘梅粉怎么用？
具体做法如下：
1、选料上要用这种烘干程度比较干的话梅，而且配料上含有甘草，这样我们就无需再去加甘草了；
2、将话梅肉撕成小块，光有话梅味道还不完美，加少许腌制的零食陈皮，这个味道才叫正！取出来的话梅核不要浪费，加水煮就是酸梅汤了；
3、将处理好的材料放到料理机里面打碎，打得越碎口感越细腻，这里要注意，打的过程中，话梅肉可能会因为与刀摩擦温度升高变成一团团，可以放凉后继续打碎即可。 甘梅粉这样就做好了，非常简单，用它来拌水果或是炸番薯都很美妙，赶紧做起来备用。