超级下饭菜——牛肉末炒酸豆角
夏天天气炎热，总是不想吃饭，食欲不好，没有胃口，所以在食材上我们要选一些开胃的食材，这样才能促进食欲。今天，要给大家分享的是一道非常开胃下饭的菜谱——牛肉末炒酸豆角。
夏日开胃美食推荐：牛肉末炒酸豆角
步骤一：准备食材
1. 把牛肉剁成肉末，加入适量的料酒和生抽腌制一会。
2. 把酸豆角清洗干净后切成小段备用。
3. 生姜清洗干净后切成丝。
步骤二：烹饪过程
1. 在锅中加入适量的植物油，烧热后将牛肉放入锅中爆香。
2. 加入姜丝炒香，散发出诱人的香气。
3. 倒入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，增添鲜味。
4. 放入切好的酸豆角，快速翻炒至入味。
5. 适量的食盐调味，搅拌均匀即可装盘享用。
美味享用
这道牛肉末炒酸豆角不仅色香味俱佳，而且口感鲜嫩开胃，是夏日里理想的一道下饭菜品。牛肉的鲜香搭配酸豆角的爽脆，让人垂涎欲滴。无论是搭配米饭还是面条，都能带来美好的味蕾享受。
营养价值分析
牛肉富含蛋白质和铁质，有助于补充体力；酸豆角则富含维生素C和纤维素，有助于消化和增强免疫力。这道菜色香味俱全，营养均衡，是家庭日常餐桌上的健康之选。