猪肝最好吃15种吃法
猪肝的6种家常做法？
猪肝的6种家常做法？
五香猪肝，将猪肝洗净，放入锅中加八角，桂皮，生姜，料酒，葱盐煮开，闷10分钟。
炒猪肝。猪肝切片，放水中漂洗干净。锅中放油，葱姜爆香，猪肝到入加料酒爆炒。
猪肝炒洋葱。猪肝切片用料酒，盐，生姜，葱腌20分钟。锅中烧水，将腌好的猪肝炒两分钟。洋葱切片焯水，锅中放油先炒洋葱，当洋葱八成熟时将焯过水的猪肝倒入加盐爆炒即可。
猪肝炒青椒。方法同上。
猪肝炒大蒜。方法同上。
猪肝汤。将猪肝切片。清水洗净，放生姜，葱，姜，料酒一夜20分钟。菠菜。用开水焯一焯。锅中放油加开水，水开后倒入腌制的生猪肝，放了菠菜，放盐。烧开就可以。
猪肝吃法？
食材
猪肝（500克）
八角，花椒，桂皮（各适量）
生姜大蒜陈皮（各适量）
酱油（适量）
干辣椒（三个）
步骤1、先把猪肝放地冷水里泡半个小时，泡出里面的血水。
步骤2、再放在开水里面焯下，这个只需放下去下下就拿出来哦，开水里面要放几片生姜和料酒。
步骤3、准备好一些配料。八角，桂皮，花椒，陈皮。生姜切多点。大蒜少量。
步骤4、找一个锅，把配料都放进去。放盖住猪肝那么多水，放多点酱油，一小勺料酒，中火焖半个小时。
步骤5、时间到了，不要急着拿出来，等稍凉后拿出来，放在一个碗里凉一下。
步骤6、凉了后，把猪肝切成薄片。越薄越好。一边切一边闻到香味啦，还偷着吃了一块。只是赶时间，切得不是很好看，刀也不太好了，过年再切好一点。
步骤7、再把二粒大蒜籽去皮切碎备用。
步骤8、再用一个小碗装小半碗酱油，把大蒜末放进去，再放点油在锅里烧滚。
步骤9、把猪肝片摆在盘子里面，外面放些胡萝卜片装饰下。还放点香菜在上面，这样子美了吧。
步骤10、把热油淋在猪肝上，一阵阵香味传来了，完成。
猪肝的做法有几种？
一、枸杞猪肝汤的做法
材料:枸杞子50克、猪肝400克、生姜2片、盐少许。
1、清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。
2、猪肝切片,生姜去皮切2片。
3、先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。
4、改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。
5、待猪肝熟透,加盐调味即可。
二、黄瓜拌猪肝的做法
材料:猪肝300克、黄瓜100克、虾米5克、香菜5克、酱油5克、醋3克、味精1克、香油5克。
1、黄瓜洗净,切成片猪肝切小片,放开水中烫一下,捞出晾凉沥水香菜洗干净切成段。
2、黄瓜摆在盘内垫底,放入猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油,撒上香菜段拌匀即可。