双层水果蛋糕图片网红
双层水果蛋糕怎么做？
双层水果蛋糕怎么做？
用料 鸡蛋 9个 低筋粉 150克 色拉油 75克 牛奶 120克 白砂糖 135克 双层夹心水果蛋糕的做法
怎样做10 6双层水果奶油蛋糕？
水果蛋糕
主料：10寸戚风蛋糕1个裱花材料：淡奶油473ml，白糖1/4量杯，樱桃番茄适量，哈密瓜适量，奇异果1个，黄桃罐头1罐，葡萄适量，粉红色素1滴（1量杯250ML）
水果蛋糕的做法
1.用面包刀把蛋糕片成2片
2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上
3.淡奶油加糖打至硬性
4.蛋糕片抹上薄薄的奶油，撒上水果丁
5.盖上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平
6.剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀，装入裱花筒
7.在蛋糕上挤上一圈花纹，放上水果装饰（水果刷上一层透明果胶）
双层慕斯蛋糕如何叠加？
叠加方法
用料
芒果 两个
奶油奶酪 90*2克
细砂糖 20 12克
牛奶 15*2克
吉利丁 5*2片
酸奶 75*2克
淡奶油 75*2克
柠檬汁 5*2ml
戚风蛋糕 6寸一片
蓝莓果酱 65-70克
蓝莓 适量
裱花
淡奶油 70克
粮 7克
做法步骤
步骤 1
90克奶油奶酪分三次加糖20克用一档打发，加酸奶75克，柠檬汁5ml继续一档搅匀。（第二份步骤一样，最后加70克左右的蓝莓果酱，一档搅匀。）
步骤 2
冷水泡吉利丁片5克，沥干水分，泡在15克牛奶里，微波12秒或隔水加热至全溶。把。温热后将奶液倒在奶酪糊里，一档搅匀。
步骤 3
奶油75克打至纹路不消失但可流动的状态，加到奶酪糊里，翻拌均匀。倒在垫了戚风片的模具里，磕几下。
步骤 4
芒果切成小粒撒在里面，入冰箱冷藏半小时以上。（第二层先倒一半奶酪糊，撒适量蓝莓，再倒另一半奶酪糊。）
步骤 5
完成第二步后，在冰箱冷藏过夜。第二天拿出来脱模，用吹风机在稍远的位置转圈吹，感觉到微热就行。高一点的杯子倒扣后，把模具放上去，双手轻轻施压脱模，一定要小心小心再小心。
步骤 6
最后再打发70克（加糖7克）的奶油裱花，装饰上蓝莓，ok