油酥是干嘛的
多余的油酥怎么处理？
多余的油酥怎么处理？
可以装进胶袋里放进冰箱里冷藏。等要吃的时候拿出来放锅里放油烙饼吃。油酥饼色泽金黄，入口香酥，外脆里软，有甜咸两种口味，做法简单，还可以加自己喜欢的馅，当早餐或者晚餐都不错。
如果能够把油酥做得好，烙出来的饼一点都不比街头卖的差劲，一碗油酥就能够做出很多种饼，看得上是“万能的”油酥了，千层饼，烧饼，油酥饼，葱花饼等等，都让很多爱吃饼的吃货们垂涎欲滴。
能否用一道地方名吃来代表你的家乡呢？
乾县豆腐脑乾县豆腐脑采用优质黄豆，经过泡，磨，过滤，点浆等工序制成。加上油泼辣子，调料水，蒜水，盐醋等调料，真是太香了。现在西安满大街都打出幌子乾县豆腐脑。但真正正宗的凤毛麟角。就是真正的正宗乾县豆腐脑，在西安口味也不一样了。就是乾县豆腐脑老做家，一样黄豆，一样工序，一样调料都不行。因为一方风水养一方人，两地水不一样。