厨师摆盘有哪些技巧 芹菜摆盘花刀切法?
芹菜摆盘花刀切法?从底部向外轻轻拉动芹菜茎,使芹菜茎和根自行裂开。3.清洁和整理芹菜茎用冷水冲洗干净,去掉泥土,然后切掉底部白色的部分(这部