年糕的制作方法和步骤
年糕的做法步骤？
年糕的做法步骤？
主料
糯米粉325g
水250g
自制年糕的做法步骤
1.备好材料。
2.往盆里加入适量的水。
3.开始搅拌。
4.搅拌成细颗粒。
5.蒸笼上放上湿纱布。
6.倒入混合好的糯米面。
7.中火蒸30分钟。
8.蒸好的样子
9.倒入面包机里搅拌。
10.搅拌20分钟。
11.用手能拉成薄膜。
12.糯米面上倒些色拉油防粘。揉成团。
13.擀长。
14.用刀切割成4块。
15.整形成长方形，放冰箱冷藏1天。
16.切成小块。
17.就可以炒着吃了。
年糕的做法步骤？
1
先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用
2
把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅
3
在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层
4
上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用

年糕的做法步骤？
原料：糯米粉、云豆。
做法步骤：
第1步、云豆放高压锅，就像焖米饭一样，用蹄筋键。
第2步、取出糯米粉。
第3步、用温水滴滴撒入面中，一定要少水，用手抓，攥成团，撒开就散，就正好了。
第4步、糯米面不要水份太多。
第5步、蒸屉上撒上一层煮熟的云豆。
第6步、蒸锅中火烧上热气，撒上糯米粉，撒的要均匀。
第7步、蒸30分钟，在小火焖10分钟。
第8步、出锅晾凉，切片，当早餐是不错的，抗饿。