在忙碌的生活中，偶尔给自己放个假，享受一顿美味的水煮鱼也是一种幸福。水煮鱼因其清淡爽口、麻辣鲜香而备受喜爱。而今，让我们一起学习如何用简单易做的方法来制作这道美味佳肴。

享受美食乐趣——水煮鱼的简单制作方法

准备材料：

首先，准备好一条2斤6两的草鱼。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于血液循环，对心血管疾病患者尤为有益。此外，草鱼还富含硒元素，经常食用可具有抗衰老、养颜的功效。另外还需要黄豆芽30克，葱、姜、麻椒、辣椒、辣椒面适量。

制作过程：

1. 将草鱼清洗干净，然后将鱼肉切片，切片角度约45度，让鱼肉更容易入味。

2. 将黄豆芽去根，在开水中焯一下，备用。

3. 将鱼头和鱼刺放入锅中煮30分钟，备用。

4. 将葱姜切成末，准备好麻椒、辣椒、辣椒面。

5. 取一个锅，加入比平时炒菜多6~7倍的油，加热后倒入麻椒、辣椒和辣椒面，根据个人口味调整辣度。

6. 将煮好的鱼头和鱼刺捞出，倒入锅中，加入调味料，小火炖煮15至20分钟即可。

品尝美味：

炖煮完成后，水煮鱼的鲜美微辣的味道会令您垂涎欲滴。配上白米饭，开启一场舌尖上的盛宴。无论是享受烹饪的乐趣，还是品尝美食的满足，都让生活变得更加丰富多彩。愿每一次的用餐时刻都成为您快乐与幸福的记忆。