蔓越莓曲奇饼干

家里有小娃，有空的时候总想着自己给小朋友倒腾点零食什么的，至少糖粉可控（哈哈，可能是自我安慰），不过这个蔓越莓曲奇饼干自己做出来真的比外面的好吃。

享受美食时光

烘焙步骤分享

该文章来自豆果美食达人作者面包树。369克黄油，隔水化开。235克蔓越莓切碎一些。40克糖倒入融化好的黄油中翻拌至糖融化。一个鸡蛋打散，倒入黄油液中，并翻拌均匀。蔓越莓碎倒入混合液中，翻拌均匀。120克低筋面粉倒入，翻拌几下，然后带上手套揉成面团，接着整成长方体放入模具（没有模具可以直接用手大致整理一下）放入冰箱冷冻1小时。

烤制工艺指南

烤箱预热至160度，饼干面，拿出切片，厚度在0.3厘米左右即可。摆入烤盘，160度烤制20分钟（每家烤箱温度不一样，可以在烤制过程中多观察，饼干稍微金黄）即可。放凉后再分装，随吃随取，注意防潮。

品尝新鲜滋味

自制蔓越莓曲奇饼干不仅是一种美食，更是一份用心的体现。在享受烘焙乐趣的同时，也能为家人带来健康美味的零食选择。尝试动手制作，感受烘焙的乐趣，与家人一起分享这份美味吧！