肉末蒸蛋的做法
肉末蒸蛋是一道简单而美味的家常菜，既适合作为早餐，也可以作为晚餐的一道清淡菜品。制作过程简单，口感嫩滑，让人回味无穷。
享受嫩嫩的蒸蛋美味
准备鸡蛋和蒸蛋料
首先，准备两个鸡蛋并打散，加入适量凉水和少许盐，搅拌均匀。将搅打好的鸡蛋液通过网过滤，去除其中的浮末。在蛋液表面覆盖保鲜膜，并用牙签扎些小孔，然后置于锅内大火蒸约15分钟至熟。
烹饪肉末酱汁
接着，将猪肉剁成肉末或切成小颗粒。将葱和蒜分别切成末，起锅加入少许油，放入葱白炒香后倒入肉末，炒至变色。随后，加入适量生抽、蚝油、糖等调味料，加入适量水煮开。另外，将少许淀粉加水搅拌成淀粉水，倒入锅内勾芡，撒入葱花提味。
享用超嫩肉末蒸蛋
最后，将煮好的蒸蛋倒入盘中，铺上烹制好的肉末酱汁，美味的肉末蒸蛋即可上桌。这道菜肴口感细腻如布丁般，融合了蛋和肉的鲜美，是一款老少皆宜的营养佳肴。
这款肉末蒸蛋不仅简单易做，口感更是嫩滑可口，富含优质蛋白质和多种营养元素，是一道健康美味的选择。试着动手制作这道美味佳肴，给自己和家人带来一顿温馨的美食盛宴吧！