土豆是一种常见的食材，而薯角则是一道美味可口的小吃。今天我们将教您如何制作一道口感酥脆、香气四溢的蒜香奶酪薯角。跟随以下步骤，让我们一起动手做出这道美味佳肴。

如何制作美味蒜香奶酪薯角

准备土豆和调料

首先，选择新鲜的土豆，并将其清洗干净去皮。根据土豆的大小，大的土豆切成八瓣，小的土豆则切成四瓣，然后用水冲洗两遍，去除表面的淀粉。

腌制土豆

将处理好的土豆块吸干水分后放入容器中。在土豆上均匀撒上1勺盐、1勺黑胡椒，倒入2勺橄榄油和2勺大蒜粉，搅拌均匀，让调料充分裹挟在土豆表面。

烹饪薯角

将腌制好的土豆块放入空气炸锅中，设定温度为200摄氏度，烘烤约15分钟左右。期间需时不时检查土豆底部是否出现焦糖化现象，若没有，可翻面继续烘烤5分钟。这样便可保证土豆外表金黄酥脆，内里松软可口。

调味最后一步

最后，在烤好的薯角中加入2大勺蛋黄口味沙拉酱，1小勺黄芥末酱以及1小勺欧芹碎，轻轻拌匀即可。这些调味料不仅会赋予薯角丰富的口味，还能增添层次感和香气。

通过以上简单的步骤，您就可以制作出美味的蒜香奶酪薯角。这道菜不仅适合作为下午茶的小吃，还可以搭配美味的饮品，成为一道家人朋友聚餐时的下酒菜。快来尝试制作吧，让您的厨艺展现魅力！