在家里尝试过制作自家的酸菜五花肉吗？这道美味的家常菜不仅简单易做，还充满了独特的口味。下面请看详细的制作步骤，让您也能轻松享受到这道美食。
如何制作美味酸菜五花肉
准备工作
首先，将五花肉洗净后切成适当大小的块状。接着，在锅中加入冷水，放入葱姜、料酒和八角，将五花肉放入锅中，煮至熟透后捞出备用。
烹饪过程
1. 起锅烧油，放入葱姜蒜和小米辣爆香。
2. 加入切好的酸菜，淋入适量生抽、胡椒粉和肉汤，再撒入少许盐、鸡精、十三香和蒜苗，翻炒均匀后即可出锅。
摆盘装饰
将烹饪好的五花肉切成薄片，摆放在盘中。取一个碗，倒入适量生抽、陈醋、辣椒油和蒜末，搅拌均匀后即可作为调料配合享用。
通过以上简单的几个步骤，您就可以在家中轻松制作出美味可口的酸菜五花肉。无论是作为主菜还是配菜，这道菜肴都能为您的餐桌增添别样风味。赶快动手试试吧，让您的家人朋友共同品尝这道美味佳肴吧！