家庭版把子肉是一道美味可口的传统菜肴，制作起来并不复杂。下面将为大家详细介绍如何制作让人垂涎欲滴的家庭版把子肉。
家庭版把子肉的制作过程
准备食材
首先，准备好带皮的五花肉，并将其切成大厚片。将五花肉放入锅中焯水，加入适量的料酒去腥。待肉煮熟后捞出，然后用清水彻底清洗干净。
腌制五花肉
将洗净的五花肉内加入一勺甜面酱，适量耗油，生抽酱油、老抽上色，撒入适量白糖，搅拌均匀进行腌制，时间持续约15分钟。
翻炒香料
起锅烧油，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶等香料，炒至香气四溢。
炖制把子肉
接着将腌制好的五花肉放入锅中，倒入之前腌肉时留下的酱汁，加入适量水，再稍微加入盐和鸡精调味。盖上锅盖，用小火炖煮一个到一个半小时，直至把子肉炖烂入味。
品尝美味
待家庭版把子肉炖制完成后，关火，静置片刻，让肉质更加鲜嫩可口。最后，将炖制好的把子肉端上桌，与家人共享这道美味佳肴。
通过以上步骤，相信您也可以轻松制作出美味的家庭版把子肉，让家人朋友品尝到您的烹饪手艺，共同享受美好时光。赶快动手试试吧！