韭菜炒鸡蛋的正确做法
韭菜炒鸡蛋的正确做法？
韭菜炒鸡蛋的正确做法？
韭菜炒蛋 菜 名： 韭菜炒蛋 主 料： 韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。
配 料： 调味料：鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。
做 法： 1、韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。
2、大碗内找散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。
3、烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。
备 注： 将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。
韭菜炒蛋的做法？
主料
韭菜适量
鸡蛋适量
辅料
盐适量
烹调油适量
韭菜炒蛋的做法步骤
步骤1
鸡蛋打散，韭菜洗净切段。
步骤2
起锅倒油，下韭菜稍炒。
步骤3
将鸡蛋淋入锅中韭菜上。
步骤4
快速的搓上盐。
步骤5
拌炒均匀，鸡蛋一成形就出锅。
小窍门amp温馨提示
1、文中的韭菜鸡蛋其实有些炒老了，因为要拍步骤，动作还是迟了些。
2、如此鲜美的食物，只用上好的油和一点点盐成可以了，不需要放其它调味料。
韭菜炒蛋的做法？
难怪你们做的韭菜炒鸡蛋不好吃？学会这个技巧，鸡蛋嫩滑超好吃。
1.首先将韭菜切好，将两个鸡蛋打入碗中，撒点盐搅匀备用；2.然后将鸡蛋下入油锅煎好，接着捞出备用； 3.将二两韭菜下入油锅，翻炒后加入盐，煎好的鸡蛋，最后翻炒均匀即可出锅。
韭菜炒鸡蛋怎样做法？
食材明细
韭菜 250克
鸡蛋 6个
盐 5克
胡椒粉 5克
花生油 20克
韭菜炒鸡蛋的做法
1、碗中打入6枚鸡蛋，加少许盐，胡椒粉搅拌均匀备用
2、把韭菜切段，切韭菜也是有技巧的，可不是随便一切就行，韭菜白和韭菜叶要切得不同，韭菜白切细段，韭菜叶切宽段
3、起锅烧油，油温6成热左右，倒入鸡蛋，快速翻炒，这样炒出来的鸡蛋才会蓬松暄软
4、另起油锅，倒入韭菜翻炒1秒左右再倒入鸡蛋，大火翻炒40秒关火盛出