肉末豆腐的下饭菜谱大全
红烧肉末的家常做法？
红烧肉末的家常做法？
材料
水豆腐，瘦猪肉，老干妈豆豉，蒜末，盐，酱油，淀粉。
工作方法
1.将豆腐切成小块，用温水焯一下，沥干水分备用。
将猪肉剁成粉，用盐、酱油、淀粉抓匀。
3.烧热炒锅油，放入蒜末，翻炒，放入豆豉、肉末、酱油，搅拌均匀，加入适量水或(高汤)，放入豆腐烧开，放入适量盐，最后用淀粉勾芡。
6-12岁下饭菜？
6-12岁的饭菜要选用软糯营养的食材，做出来的饭菜好吃又有营养。最好用新鲜的蔬菜和水果烹饪，可以促进吸收和消化。
猪血的家常做法？
猪血豆腐做法:
材料
猪血一块，豆腐一块，干辣椒三个，姜三块，葱一块，酱油一勺，盐和糖各适量，料酒一勺。
工作方法
1.猪血和豆腐切成同样大小的块，洋葱切片。
2.锅内放油烧热，放入干辣椒、姜片、葱花，炒香，放入猪血豆腐、酱油、盐和糖、料酒，加适量水翻炒。汤汁少许时，撒上湿粉翻炒。
猪血汤的做法:
猪血汤是省的小吃。它是用杀猪时流出来的猪血，凝固后洗净，切成小方块，加一些腌菜、韭菜、猪肠、米酒、胡椒粉做成的。还说猪血有清肺健胃的功效，对于长期在厨房工作的家庭主妇，或者经常在外跑步，经常接触污染环境的人也很有帮助！今天呢？就是从厦门同安的大肠里买血(就是直接把猪血倒进大肠里的血肠里)，汤头法就是用省的酸菜韭菜汤底。方法极其简单！最特别的是，今天晚上去买新疆烤饼的时候，老板极力向我推荐了一款特制烤饼，不仅比原来的大三元，还有这款？十元gt，这是升级版！据说最主要的区别就是它不是牛奶而是水做的，除了大小！It s比较厚，口感比较韧，和之前的有点不一样！老板说这种烤饼如果特别撕成小块蘸汤吃会很好吃！半信半疑，反正买个家用实验~ ~你就不 我不需要做饭！！哈...结果呢...将...证明...老板是个好人！！！他没有。;别骗我，真的很好吃！！
材料
血肠2斤，肝肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，香脆葱少许，香脆蒜少许，花椒。
工作方法
1.准备一锅水滚下肝把肉转小火，煮到肉熟了再捞起待用。lt汤保留为汤底gt。
2.把洋葱加入到汤中。蒜香脆后，加入整条香肠、姜片和一些酸菜。将韭菜转小火煮至熟透入味。
3.先将血肠和带肉的肝切成小块放入碗中，然后依次加入生韭菜块和酸菜丁，再倒入热汤，撒上胡椒粉。
技巧
泡菜是咸的，所以它 加不加盐由你决定，你也可以吃辣椒酱。* *血肠在厦门白松公园对面的同安血站。我从香肠店买的。哈。It it非常方便！而且据知情人透露，血肠比普通的猪血块更新鲜，因为它需要新鲜的血液灌入大肠。
猪血炒豆芽:
材料
豆芽100克，猪血250克，姜、葱、油、盐、鸡精少许。
工作方法
1.猪血洗净，切成小块沥干水分，豆芽去根。
2.在热油锅里炒姜丝
3.猪血煮1-2分钟。
4.翻面后炒1-2分钟，炒出豆芽。
5.豆芽切掉后，放入洋葱翻炒。
6.加入盐和鸡精。
毛血旺的做法:
材料
鸭血，百叶帘，豆芽(我找人买豆芽，他买了。其实我觉得豆芽很好吃)、莴笋叶等。
调料:郫县豆瓣、姜片、蒜片、肉骨汤、干红辣椒、胡椒粉、味精(可选)、鸡精、冰糖、葱花。
工作方法
1.锅里放油，中火加热。将郫县豆瓣、姜、蒜用小火煸炒，加入高汤烧开，再加入冰糖、鸡精烧开。
2.莴笋叶在锅里稍微烫一下，马上捞起放在大碗里打底。
2.在煮好的汤中加入鸭血、百叶片、飞水、黄豆芽，煮开，放入大汤盆中，撒上葱花。
3.将色拉油加热，加入胡椒粉和胡椒粉，倒出香味浇在上面。
青椒炒猪血:
这种青椒是用猪血炒的，嫩滑，还伴有青椒的香味。食材和都比较简单，适合在家烹饪。
1.首先，切青椒、红椒和洋葱。
2.将猪血切成厚片。
3.锅里倒油，放入葱，炒香，倒入猪血，翻炒至猪血变色。
4.然后放入青椒和红椒，加入半勺盐和少许胡椒粉，倒入少量料酒和酱油，翻炒均匀，倒入适量香醋调味，即可装味。
鱼香肉末豆腐的制作方法:
鱼香肉末豆腐味道鲜美，单独吃或者招待客人都是不错的选择！
1.先将豆腐切成厚片，猪血切成厚片，水发木耳切成片，青椒切成菱形片，胡萝卜切成菱形片，大蒜切成蒜末，生姜切成姜米。
2.往锅里倒半壶水。水快开时，加一勺盐，倒入适量料酒，再将豆腐、猪血倒入锅中煮五分钟后取出。
3.锅中倒入油，放入猪肉糊，翻炒至变色，放入泡椒，翻炒至出香味，放入姜末和蒜末，翻炒，然后倒入适量料酒和少量酱油翻炒上色。
4.然后加入豆腐和猪血，倒入适量的水，放入胡萝卜、青椒和木耳，煮沸时加入半勺糖和一勺盐，翻炒均匀，炖两分钟即可入味。
5.当汤半干时，加入香醋，撒少许胡椒粉调味，倒入少许水淀粉，收汁，即可出锅装盘。
韭菜炒猪血:
一种非常便宜又健康的食物。特别适合男性食用，有壮阳解毒的功效。我们小镇卖的猪血都是货。真的，我觉得很幸福。
1.准备韭菜和猪血
2.猪血洗净，切细，用清水浸泡；韭菜洗净，切段；蒜瓣去皮，切片。
3.在锅里煮热水
4.将水烧开，将泡好的猪血洗净，用火焯一下。
5.沥干烫过的猪血。
6.给锅上油
7.蒜片中小火冷却，炸出香味。
8.炒韭菜头。
9.软化后加入其他切碎的韭菜。
10.翻炒两次，得到猪 的血。
11.将韭菜炒至变软，加入鸡精和盐。
12.上菜并享用
技巧
滚烫的猪 s血是去除血腥味的，但是需要热水，动作要快，不然会影响口感。