饮食原则与注意事项

骨折病人的春节饮食调理指南

对于骨折病人来说，饮食在康复期间起着至关重要的作用。一般来说，除了最初几天可能会有轻微的全身症状外，骨折病人在康复期大部分时间并没有全身症状，因此日常饮食与一般健康人相似即可。选择多样化、富含各种营养的食物是关键。食物易于消化和吸收也是需要注意的，避免摄入对呼吸道和消化道有刺激的辛辣食物。在全身症状明显时，宜适当采用介于正常饮食和半流质饮食之间的软食，以便于咀嚼和消化。

不同康复阶段的饮食调理

1. 早期（1-2周）：伤口处瘀血肿胀，气血阻滞，治疗重点在于活血化瘀、行气消散。在此阶段，饮食应以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤和瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻食物。食疗方面，可以使用三七、当归、肉鸽等食材进行熬煮，每日1次，连续7-10天。

2. 中期（2-4周）：瘀肿开始吸收，治疗目标为和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋。从清淡饮食逐渐转变为适量高营养补充，满足骨痂生长所需。可添加骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏等食物，提供更多维生素A、D、钙和蛋白质。食疗方案可包括当归、骨碎补、续断、新鲜猪排或牛排骨等材料，连用2周。

3. 后期（5周以上）：瘀肿基本吸收，骨痂开始生成，治疗宜补益肝肾、气血，以促进牢固的骨痂生成，舒筋活络，促进关节恢复功能。饮食上可解除较多禁忌，如老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，适量饮酒者可选择杜仲骨碎补酒等。食疗建议使用枸杞子、骨碎补、续断、苡米等材料制作粥，每日1次，连续多个疗程。

在骨折康复过程中，合理的饮食调理不仅有助于加快骨折愈合，还能提升免疫力、促进身体健康。患者及家属在春节期间应根据不同康复阶段的需要，科学调配饮食，配合医疗护理，共同促进康复进程，祝愿每位患者早日康复健康！