蚝油香菇油菜
香菇油菜是一道家常菜，将香菇的鲜美与油菜的清爽相结合，给油菜增添了更多的风味，让这道菜更加开胃下饭。接下来我们一起看看制作香菇油菜的具体步骤。
香菇油菜的美味做法
食材准备及调料配比
1. 准备新鲜的香菇，将其切成小朵；
2. 油菜根切下备用；
3. 调制一碗淀粉水，里面加入凉白开、耗油、糖、盐、生抽和适量淀粉，搅拌均匀。
烹饪步骤
1. 在锅中倒入适量食用油，放入香菇根，稍微煸炒片刻，让其更加入味；
2. 将切好的香菇倒入锅中，翻炒至香菇变软；
3. 加入油菜，继续翻炒至油菜变熟；
4. 将一半的淀粉水均匀地淋在菜上，使其入味；
5. 将炒好的香菇油菜装盘；
6. 剩余的淀粉水倒入锅中，加热至浓稠，然后将浓稠的汁均匀地浇在香菇油菜上。
通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出美味可口的香菇油菜了。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，健康美味，适合全家人一起享用。赶快动手试试吧！