自制休闲食品——瓜子芝麻糖 自制休闲食品——瓜子芝麻糖

自制休闲食品——瓜子芝麻糖

南瓜子，又称为白瓜子、金瓜米，是葫芦科植物南瓜的种子，在我国各地均有广泛的栽培。除了作为食材之外，南瓜子还具有很好的杀灭血吸虫和绦虫的功效，同时还有排毒泻下的作用，有助于肠道寄生虫的排出。一般情况下，南瓜子可以研磨成粉末，在早晨空腹时服用，能够使绦虫体快速痉挛致死，对绦虫的不同部位都有作用。其中有效成分鹤草酚几乎不溶于水，因此最好以散剂形式使用。

自制休闲食品——瓜子芝麻糖

自制瓜子芝麻糖的步骤

1. 烤熟瓜子仁和白芝麻备用。在放入烤箱中烤熟后，保持温度，有助于后续糖浆粘合。

2. 准备好麦芽糖、水和白糖。

3. 在锅中放入白糖和水，开火加热至白糖完全融化，让糖水微微开始沸腾。

4. 加入麦芽糖，小火熬至完全融化。

5. 待糖浆逐渐变得粘稠，颜色逐渐加深时，关火。（通常需要小火熬煮约10分钟）

6. 关火后，迅速将烤熟的瓜子芝麻倒入糖浆中，迅速搅拌均匀混合。

7. 将混合后的芝麻瓜子糖倒入提前抹油的方形容器中，用力压平。

8. 待糖凉后，取出并倒在案板上切成块状即可享用。

自制瓜子芝麻糖不仅简单易行，还可以根据个人口味进行调整，添加其他坚果或干果等食材，制作出更加美味丰富的休闲零食。这样的自制糖果不含防腐剂和人工添加剂，相比市售糖果更加健康天然。在家中动手制作瓜子芝麻糖，不仅可以享受到烘焙的乐趣，还能品尝到新鲜美味的自制休闲食品。