★芋头芝麻小饼★的做法
准备食材
美味可口的芋头芝麻小饼制作方法
这次我们选择了最大颗的荔浦芋头，如果没有的话也可以选用小芋头，只是口感可能不如大芋头那么绵密。在配料中，还可以根据个人口味适量增减，比如加入一些炼乳来调味。
蒸煮芋头
首先将芋头放入蒸锅中，蒸煮时间大约为15至20分钟，直到芋头变得容易被筷子戳透为止。然后将蒸熟的芋头压成泥状。
制作面团
将面粉和砂糖倒入碗中，然后将芋头泥和面粉混合搅拌，揉成稍软的面团。将面团分成5-6份，手沾水后将面团压扁成小饼状。
裹上芝麻
将压扁的小饼滚动到装有芝麻的碗中，确保表面均匀裹满芝麻。然后将小饼擀圆擀薄。
煎制小饼
在不粘锅中倒入适量油，小火加热后，将芋头芝麻小饼放入锅中，每面煎约5分钟。煎过程中记得翻面并盖上盖子焖煎。
完成与享用
待小饼两面金黄，略微膨胀后即可出锅。煎好的芋头芝麻小饼散发着浓浓的芝麻香气，外酥内软，别有一番风味。尽情享用这道美味的自制小吃吧！
这篇文章介绍了制作美味芋头芝麻小饼的详细步骤，无论是作为下午茶点心或零食，都能带来愉悦的味蕾体验。快动起双手，亲自尝试制作一番吧！