清炒丝瓜皮的简单做法

以前在乡下常常能够品尝到清炒丝瓜皮这道美味佳肴，然而如今新鲜嫩滑的丝瓜很少有机会吃到炒丝瓜皮了。所以，如果你想品尝这道传统菜肴，就需要购买略微成熟一些的丝瓜才行。今天，让我们一起来分享制作清炒丝瓜皮的简单做法吧！

如何制作清炒丝瓜皮

准备工作

1. 将事先准备好的丝瓜去除蒂部。

2. 使用清洁球彻底清洗丝瓜，确保干净卫生。

3. 使用菜刀在丝瓜皮的顶部开一个小口，方便后续剥皮。

4. 可以选择用手直接剥皮，或者借助筷子帮助剥离。

5. 将辣椒和丝瓜皮切成丝状，并拌匀备用。

烹饪步骤

6. 继续清洗切好的丝状丝瓜皮，确保干净。

7. 将切好的丝瓜皮和辣椒放入预热的油锅中，不断翻炒至熟。

8. 加入适量食盐和香油，搅拌均匀。

完成与享用

9. 完成！现在你可以看到满盘香气四溢的清炒丝瓜皮了，诱人的色香味让人垂涎欲滴。这道菜的口感独特，烹饪过程简单易行，你也可以尝试制作看看。清炒丝瓜皮既是一道美味佳肴，也是传统乡土味道的代表，让我们一起享受这份美味吧！