最近,我发现儿子迷上了吐司,但他总是喜欢抹上炼乳来吃。考虑到他刚刚补完牙,为了控制他摄入过多的甜食,我决定做一款低糖的花生酱。下面分享一下制作方法:

如何制作低糖花生酱

准备花生

首先,将花生均匀地放入预热好的烤箱中。上火温度设置为140摄氏度,下火温度为170摄氏度,然后烤约15分钟左右。待花生烤至裂开且表面冒出油,散发出香味时,即可取出。

剥去红皮

将烤好的花生冷却后,开始剥去红色外皮。这个过程可能有些费力,但坚持一下,我们很快就能看到漂亮的花生仁。

打成粉

接下来,把剥好皮的花生放入食品处理器中打成粉。由于花生含油量较高,可能会比较容易凝团,所以在这个阶段可能会有一些颗粒状的存在,不用担心,继续进行下一步。

添加黄油和调味料

将液体黄油、少量糖和适量盐加入花生粉中,继续搅拌。可以选择将黄油隔水加热或者在微波炉中叮40秒,让它变得更加润滑。这样做可以使花生酱口感更细腻顺滑。

成品呈现

经过一番努力搅拌后,低糖花生酱终于出炉啦!这款美味的花生酱不仅口感浓郁,而且糖分控制得当,让孩子享受美食的同时也健康无忧。

通过以上步骤,你也可以轻松制作出一份美味可口的低糖花生酱,既满足了家人的味蕾需求,又健康贴心。赶快动手试试吧!