均安蒸猪家庭做法
均安蒸猪肉正宗做法？
均安蒸猪肉正宗做法？
均安蒸猪肉正宗做法？
食材：半肥瘦猪肉500克、葱大蒜籽各适量、蚝油胡椒粉鸡精各适量。
步骤
1、把猪肉洗干净放机器里打成泥，放在盘子里。
2、再放点生粉，蚝油，盐，大蒜籽，鸡精，胡椒粉，再打一个鸡蛋进去。
3、用筷子按顺时针慢慢地搅拌，让所有材料都搅拌均匀就好。
4、烧半锅水，水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。
5、把葱切成葱花，放小碟子里面。十分钟后关火再虚蒸二分钟，把葱花撒在上面。
6、另起锅，放油，爆香大蒜，加点酱油。关火。
7、把开了的油淋在猪肉上面，哇，一阵阵香味补鼻而来，上桌开吃了，原汁原味，营养丰富而且也不上火。
均安蒸猪肉正宗做法？
材料
#34梅花绞肉350g#34,#34石澳甜梅菜80g#34,#34树薯粉1小匙#34,#34食用油 10cc#34,#34冬瓜切片 适量#34
做法
1:1，梅干菜洗净，浸泡5分钟，沥干后切细备用。2，梅花绞肉加入一小匙树薯粉，搅拌至有黏性，再加入准备好的梅干菜，抓匀。3，放入有凹度的盘子，整平后在肉表面淋上匙油（10cc), 接着平铺冬瓜片在最上头。4，放入电锅与米一起蒸。
2:从电锅拿出后，用一个比较大的盘子倒扣，上菜～
均安蒸猪肉正宗做法？
食材
猪肉（适量）五香粉（适量）
沙姜粉（适量）罗汉果（适量:)
精盐（适量）曲酒（适量）
步骤1: 取大块鲜猪肉。
步骤2: 先用曲酒涂抹全身以去除猪本身气味。
步骤3: 再用五香粉、沙姜粉、罗汉果、精盐腌制，为了入味，腌制时间长达6小时。
步骤4: 蒸猪需要猛火，我还是选择用砖垒砌的火炉，不停加柴添火。
步骤5: 待不锈钢蒸笼内喷出白烟，他就将蒸笼提起。
步骤6: 再用钢针不停扎入猪肉内，“让猪皮下的猪油能够流出来。
步骤7: 吃起来就更爽口，不肥腻。
步骤8: ”把猪肉扎遍后，他再掬起冰水淋遍蒸猪，极端的冷热交融让猪肉快速收紧。
步骤9: 这时又再放回炉上再蒸15至20分钟，才算大功告成。
步骤10: 出炉的蒸猪香气腾腾，刀身一触，猪肉应势分开，再撒入一大把芝麻拌匀，即可上菜。