糯米糍荔枝有几个品种
荔枝种类及核大小？
糯米糍荔枝有几个品系？
荔枝种类及核大小:
白糖罂荔枝：
上市时间较早，果刺不尖，龟裂片大部分平滑，小部分微隆起，多呈略长四边形或多角形，大而疏，排列不规则。口感犹如白砂糖般的甜润，果肉润白如玉，汁水充盈饱满，但缺一点荔枝风味，果核很大，果肉偏少，产地主要是广东。
妃子笑荔枝：
属于早熟荔枝品种，汁水多，果核偏小，果刺较尖，有荔枝味，果壳红绿相间，味道清甜，妃子笑的产量是最大的，也是全国各地人民接触最多的品种，打个比喻，妃子笑就相当于是榴莲中的金枕榴莲，性价比高，桂味，糯米糍就相当于猫山王，产量偏小，但味道确实棒。妃子笑并不是越红的越好吃哦，最好吃的是绿中带红的，果子全红之后品质会有一定下降。最早成熟的是在海南，产量最大是在广东茂名等地。
荔枝王荔枝：
个头相比其他大了一倍以上，果肉果核都是最大的，不过如果按果肉和果核的比例不算高。甜度不高，没有荔枝味，由于产量少，外观和名字也很吸引人，所以价格还比较高，很多商家利用了人们的好奇心，今年刚开始上市的时候价格炒的很高，但口感是这五款荔枝中最差的，主要产自海南。
桂味荔枝：
果子偏小，果核也很细小，有点桂花的香味，果壳上的刺细密，尖锐，果体小巧，肉质紧实多汁，上市时间较晚，除了贵点，几乎没有缺点，主要产自广东珠三角一带。
糯米糍荔枝：
糯米糍上市时间也桂味差不多，都属于晚熟品种，口感甜糯，汁水多，吃上去真的感觉有点糯的感觉，果肉带有浓郁荔枝果香，果核小，甜度很高，果刺不尖。缺点同桂味一样都是偏贵。广东珠三角基本上都是种植的这两个品种，当地消费水平高，很多都是当地消化了，所以桂味，糯米糍这两个品种，很多外地人是没有吃过的。
5款荔枝排名：
口感：桂味=糯米糍＞妃子笑≥白糖罂＞荔枝王
可食率（果核/果肉）：桂味=糯米糍＞妃子笑＞荔枝王＞白糖罂
果核：荔枝王＞白糖罂＞妃子笑＞糯米糍＞桂味
荔枝种类及核大小？
怎么看荔枝核大小
看外形
荔枝的外型如果是头大底尖的，那果核就小，头大底圆的果核就大。
俗话说透过现象看本质，要选到肉厚核小的荔枝，就要选那些顶尖偏尖的荔枝，那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。
挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，则不要购买。顶尖偏尖的荔枝则肉厚核小，顶尖偏圆的荔枝则一般核比较大。若荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，则较为成熟。若表皮上的龟裂片密集程度比较高，则舍弃。
看品种和树龄
很多果贩为了吸引顾客，往往根据自己的荔枝核较小，就称是妃子笑、糯米糍，其实这个判断方法不科学。事实上，糯米糍、妃子笑小核率也只有80\%，而桂味的小核率只占50\%左右。早熟品种白蜡、黑叶也只有10-20\%的荔枝是小核。一般情况下老树产的荔枝核比较小，新树5-6年产的核就比较大，不一定按什么品种就是小核来判断。作为荔农我们看外形就能判断荔枝大小核，外形很圆很匀称的基本都是大核了，如果荔枝蒂部大，头部比较尖，就是小核，是不是很简单，你可以拿同品种的大小核，两个外形做个比较。核对平常人来说无用，但是它是一味中药，主治行气散结，祛寒止痛。