做炉果可以不用泡打粉吗
炉果的正宗做法和桃酥配方？
炉果的正宗做法和桃酥配方？
在一个鸡蛋中加入100克糖、1克小苏打和100克色拉油，加入250克面粉和4克发酵粉，
练习:
将所有原料搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发15分钟，取出后卷成半厘米厚的长方形饼，切成小块，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入预热好的电烤盘，盖上盖子烤2分钟，翻面再烤2分钟至两面金黄。
炉果饼干的配方？
步骤/模式1
首先所有材料准备好，臭粉溶解在50克水中。
步骤/模式2
将低筋面粉放在面板上面，中间挖一个洞，依次加入鸡蛋、糖、玉米油、臭面粉溶液。
步骤/模式3
用刮刀将所有配料均匀混合。
步骤/模式4
将所有的配料混合成均匀的面团。
步骤/模式5
将面团擀成厚度约1厘米的片状。
步骤/模式6
在面皮上刷一层蛋液，撒上适量芝麻。
步骤/模式7
用刀将面团切成通常大小的小块。
步骤/模式8
将炉果块放在烤盘上，放入烤箱190度左右烤23分钟。时间和温度是一个参考。
步骤/模式9
烘烤过程中，会有难闻的氨气气味。它不 没关系。烤好后，放凉了就没有味道了。
步骤/模式10
冷却后再吃，一点氨的味道都没有，那 是的，它 it又脆又脆。老年人喜欢它。
你们小时候吃过什么好吃的东西？
每年冬天，生产队都分发大量的红薯，蒸，煮，煲汤，吃个够。但有条件地加入蒸熟的红薯、面粉、糖或红枣，使其变软，烤成饼，至今美味难忘。
炉果的正宗做法和配方？
炉果 属于中式点心，是东北传统风味品种。外观为金黄色，长方形，头小而均匀。入口香、脆、酥、甜、爽。因为传统的做法是在炉子里烤的，所以它有一个简单的名字 炉果 。吃起来有点类似桃酥，只不过烤箱果会更酥，桃酥会更酥。
材料:低筋面粉125g玉米粉125克；玉米油80克；糖50克；鸡蛋1个；白芝麻20克
辅料:无铝泡打粉1.5g小苏打1克；黑芝麻5g
1.打一个鸡蛋；
2、搅拌均匀(一部分粉末，一部分刷面)
3.将35g蛋液、玉米油、糖倒入盆中；
4.搅拌均匀，直到糖融化；
5.粉状材料混合后，筛入盆中；
6.压拌至无干粉，再倒入黑芝麻；
7.手动分组；
8.然后放在保鲜袋里；
9.用擀面杖压成粗细长短一致的正方形，静置30分钟；
10.用保鲜膜一起切开；
11.把正方形剪成几个小方块；
12.烤箱预热170度，然后用刷子在表面刷几遍薄薄的蛋液；
13.均匀撒上黑芝麻；14.小心翼翼地将小方块放入烤盘，放入烤箱烘烤18分钟。