最简单红薯包子家常做法
红薯干和面粉做包子的方法?
红薯干和面粉做包子的方法?
食材:面粉2碗,红薯面1碗,猪肉1片,韭菜适量,槐花适量,油适量,盐适量,极鲜酱油1茶匙,鸡精适量,
练习步骤
1.红薯面和面粉1: 3成面团,醒发一会儿。
2.猪肉切丁,用酱油腌一会儿。
3.槐花洗净淹死后,用冷水沥干。
4.韭菜切碎。
5.将槐花、韭菜、肉丁放入干净的盆中,加入油、咸酱油、鸡精拌匀,制成馅料。
6.将面团揉成长条,切成丸子,卷成饼。
7.加入馅料。
8、包成包子。
都包好了。
10.上锅蒸,煮15分钟左右。
红薯馍馍的做法?
步骤一:红薯去皮切片,蒸熟。
第二步:压成泥备用(或者用搅拌机)。
第三步:倒入红薯泥,揉成光滑的面团。
第四步,将面团捏成长条,用刀切成小面团,将切好的小面团放入蒸笼进行二次醒发。
第五步:醒发小面团(比原来的大)
第六步:大火蒸,冷水上锅蒸15-20分钟左右。唐 蒸好后不要马上打开(会反弹)。关火闷5分钟。
红薯粉馅包子教程?
1.将粉丝煮至变软,然后用冷水浸泡,这样粉丝就不会枯萎;
2.将粉丝再次剁碎,然后放入大碗中,加入酱油和植物油拌匀;
3.胡萝卜和小葱切碎,加入。加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉拌匀。
4、拌好的粉条馅是这样的,颜色很好看!
5.准备500克面粉,将酵母放入温水中融化,用酵母水做一个更软的面团,然后放在温暖的地方,使体积扩大一倍;
6.醒发好的面团揉匀排干后,揉成长条,切成小面条;
7.每根小面条都要搓圆;
8.卷成中间略厚边缘较薄的包子皮,不需要太薄。如果太薄,容易有死皮;
9.取一个馒头皮,裹上适量的馒头馅;
10.想怎么包装就怎么包装;
11.将包好的馒头进行第二次发酵,直至体积明显增大。可放入沸水中蒸10分钟左右,小火煨2~3分钟后出锅;
红薯包子家常做法?
步骤/模式1
准备一个盆,放200克左右的牛奶,加糖,搅拌均匀,然后撒上酵母粉,搅拌均匀。静置10分钟。
步骤/模式2
准备一个更大的盆。倒入面粉。慢慢倒入酵母液,用筷子搅拌均匀。
步骤/模式3
揉成光滑的面团
步骤/模式4
盖上湿布,让它在温暖的阳光下发酵,直到两倍大。
步骤/模式5
发酵时,制作馅料,红薯洗净蒸熟。
步骤/模式6
果皮
步骤/模式7
戴上一次性手套,碾碎后搅拌成馅。
步骤/模式8
加入牛奶和糖,牛奶80克左右,分几次加入,搅拌均匀。
步骤/模式9
发酵后取出,揉成光滑的面团。
步骤/方法10
分成几个小剂量
步骤/模式11
卷成中间厚外围薄的饼。
步骤/模式12
裹红薯馅
步骤/模式13
包好,放入蒸笼,静置半小时左右,大火蒸12分钟。
步骤/模式14
关火静置5分钟以上,取出晾凉。