怎样在家制作焦糖味瓜子
山核桃味花生是怎么炒出来的？
山核桃味花生是怎么炒出来的？
最近市场上有一些山核桃味的，焦糖味的，巧克力味的瓜子花生，也有绿茶味的。其实大部分都是用香精和色素炒出来的。我们家每年过年都买瓜子花生，从来只买原味的。吃太多那些添加剂对你的健康非常有害。
焦糖瓜子里面的枣子能吃吗？
焦糖瓜子里的枣当然可以吃，因为枣是专门炒的，味道特别甜，枣和瓜子一样好吃。
而且红枣的营养特别丰富，是人体能量代谢的必需物质。可增强肌肉力量，消除疲劳，扩张血管，增强心肌扩张，改善心脏营养。这对我们有好处。你不妨多吃点。
焦糖瓜子做法？
1.准备1000克来自:的生瓜子，在市场上很容易买到。
2.配料准备:主要是肉桂，茴香，八角，生姜和胡椒。It 所有的香料。还有一些红糖和盐。
3.锅中加水，放入生瓜子，加入100克红糖和50克盐。搅拌均匀。
4.煨15-20分钟，注意中间不要加水。
5.取出沥干水分，最好晾干。你可以吃它，当它 它是干的。
焦糖瓜子变潮了怎么办？
微波加热
微波加热可以使瓜子吸收的水分散发出来。方法:将瓜子均匀铺在盘中，放入微波炉中3-4分钟。注意火不要太大，不然瓜子容易糊。
冷冻干燥
瓜子放在-18摄氏度的冰箱冷冻层，可以吸收湿瓜子的水分，使其变干变脆。方法:将未吃完的瓜子放在盘子里放入冰箱冷冻层，12小时后取出。瓜子恢复脆脆的口感，就像新鲜的瓜子一样。
炒锅加热
用炒锅加热瓜子也会使瓜子变干变脆。方法:将湿瓜子倒入炒锅，小火翻炒至瓜子变脆。
太阳
夏天气温高的时候，太阳还能晒瓜子，让瓜子变脆。方法:将瓜子摊在干净的盘子里，越薄越好，直接晒到瓜子变脆。
做焦糖瓜子要放油吗？
不放油，适量葵花籽、盐、姜、八角、花椒、桂皮、茴香、甘草和各种调料。工作方法
1.将葵花籽放入锅中，倒入清水去除杂质。
2.将葵花籽放入筛子中，用清水轻轻冲洗，反复几次，尽量洗干净。
3.用纱布缝一个小袋子，放入姜片、花椒、八角、茴香、桂皮，缝上纱布袋，做成调料包。
4、葵花籽入锅后加入适量的水，放入调料包，加盐(根据个人喜好，可以小一点以免上火)开始煮。
5.瓜子熟到入味，全熟后，取出放入筛子中控水。上菜后，在阳光下摊开，直到完全干透。