冬瓜都有哪些吃法做法
做法一：红烧冬瓜
冬瓜的吃法和做法？
配料准备如下：冬瓜300克，盐1茶匙，酱油1汤匙，酱油5克，葱1根，糖1茶匙，植物油2汤匙
具体方法如下:冬瓜去皮去肉，切成薄块(冬瓜皮要多刨，最好去掉绿茎，否则会影响口感)。植物油锅加热后，下入冬瓜翻炒，翻炒至冬瓜边角微黄，加入酱油、酱油、盐和糖，以及适量的水，盖上盖子，用中小火煮10分钟左右(不要加太多水，冬瓜本身也会出水)。冬瓜煮熟后，！
做法二：冬瓜老鸭汤
配料如下：鸭500克，冬瓜350克，薏米半碗，荷叶适量，蜜枣3个，芡实米适量，盐1茶匙，姜1块
具体做法如下：冬瓜不去皮，洗后切厚块，其他配料洗净，老鸭洗切，如果怕油腻，可以去除鸭皮和肥油，放入沸水中烫至断血水，用清水洗净，去除鸭的腥味，荷叶用沸水烫一下，老鸭、冬瓜、薏苡仁、荷叶、枣、姜片，加入适量水煮沸，转小火煮3小时，加盐调味！
做法3：虾皮炒冬瓜
配料如下：冬瓜400克，虾皮5克，油适量，盐1茶匙，葱1根，姜1块，汤1碗
具体方法如下：冬瓜切片，虾皮冲洗干净，葱姜切片，热锅热油先下葱，然后下冬瓜，翻炒变色，加少许盐调味，下虾皮和姜，舀一勺汤，盖锅炖2分钟，看到一点汤可以开始。
做法4：美味冬瓜汤
配料准备如下：排骨500克，梭子蟹2只，冬瓜200克，清水1.5生姜1块，黄酒5克，盐3克，鸡粉5克
具体做法如下:梭子蟹处理干净，然后切成小块，用黄酒和姜丝腌制一会儿，加入清水，倒入排骨，用清水煮沸，加入黄酒，去腥去血泡，加入姜和排骨，加入1.5加水，中火煮30分钟，加入冬瓜，梭子蟹小火煮10分钟，加入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出，撒上葱点缀！
做法5：茄汁排骨炖冬瓜
配料如下：冬瓜1块，猪排500克，番茄酱2汤匙，冰糖10克，葱1块，姜1块，蒜4瓣，八角2块，肉桂2块，料酒2汤匙，酱油11汤匙，酱油1汤匙
具体做法如下:将排骨洗净，放入沸水锅中烫去血沫，然后清洗干净，将冬瓜去皮切块，将油放入锅中，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆香后放入排骨，翻炒几下，放入两勺料酒，翻炒均匀，再加入1汤匙酱油和1汤匙酱油，加入15克冰糖，加入2汤匙番茄酱、1茶匙盐，翻炒均匀，加入热水，煮沸后舀去浮沫，然后盖上锅盖，用小火炖40分钟左右，炖40分钟后放入冬瓜，再煮10分钟左右，直到冬瓜煮熟，再加入葱炒匀！
吃冬瓜的方法：说到吃冬瓜的方法。各大酒店都有一道菜。当然，冬瓜虾汤是营养丰富、味道鲜美的。其实，这道菜很容易做，也很简单。但它的营养价值很高。冬瓜切片，虾洗净后切成段。切一个小葱。热锅冷油。加入小葱炒香，倒入虾炒。加入冬瓜片。加入一点新鲜酱油。炒后加水。煮沸后，加入少许盐即食