西红柿裙带菜肉丸子汤
番茄肉丸汤的做法？
番茄肉丸汤的做法？
主料：
肉适量
西红柿适量
辅料：
木耳适量
油适量
生抽适量
料酒适量
花椒粉适量
番茄沙司适量
鸡蛋适量
葱适量
烹饪步骤
步骤1/13
提前将干木耳泡发备用。
步骤2/13
西红柿切成块。
步骤3/13
将肉和葱一起剁成肉馅。
步骤4/13
剁好的肉馅加一个鸡蛋。
步骤5/13
将鸡蛋和肉馅拌好,再加入料酒生抽,花椒粉和少许食用油一起拌好,拌好的肉馅放在一边静置一会。
步骤6/13
锅内倒油后放入葱花和西红柿翻炒。
步骤7/13
将西红柿炒到出汁变的软烂。
步骤8/13
加入泡发好的木耳。
步骤9/13
加入清水一起煮。
步骤10/13
将肉馅放入适量大小的一块在手掌心。
步骤11/13
将手握住成拳头状,不要太紧。
步骤12/13
将肉馅从虎口里挤出。
最后一步
挤好的肉丸直接放入煮开的番茄汤汁里，所有的肉丸挤好煮熟,出锅前加少许番茄沙司和食盐调味即可。
小贴士
肉馅里加入一个鸡蛋会让肉馅更嫩 做肉丸的肉最好是肥瘦相间的,这样吃起来口感更好, 肉馅里加入少许花椒粉是为了让肉去腥吃着更香, 肉馅搅拌时要按着一个方向搅拌,肉丸吃起来口感会更紧实, 肉丸挤出的大小和握的拳头紧松成正比,想要肉丸大些手心里的肉馅多握些,握的不用太紧, 西红柿一定要炒到变的软烂出汁这样汤汁才会浓稠好喝,如果时间允许可以将西红柿去皮效果更好.做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
番茄肉丸汤做法？
先煲肉丸，水开后二十分钟，肉丸出味了再放番茄，调味，煲十分钟就好了
肉丸子汤搭配什么菜好吃？
一日三餐最美不过肉丸汤营养价值很高又非常好喝，每次我做肉丸汤都会搭配一些蔬菜这样营养更均衡，肉丸汤可以搭配香菇味道鲜美，也可以搭配嫩油菜清新可口，肉丸汤搭配西红柿也是不错的选择，再配一点香菜可谓是色香味俱全！
胡萝卜西红柿裙带菜汤做法？
主料
西红柿150g
胡萝卜100g
干裙带菜10g
辅料
油适量
活萝卜西红柿裙带菜汤的做法
准备的材料:
1、裙带菜、胡萝卜、西红柿汤
2、干裙带菜用温水泡发5分钟即可。
3、锅中倒入少许油，放入土豆煸炒一会。
4再放入西红柿翻炒片刻
5淋入开水烧至胡萝卜熟。
6加入精盐。
7最后放入裙带菜烧煮片刻关火。
小贴士
干裙带菜用温水泡发5分钟即可捞出。