天然酵种烤洋葱乳酪面包的做法
汉堡制作全过程？
汉堡制作全过程？
准备食材：高筋面粉210克，水120克，细砂糖20克，黄油25克，鸡蛋一个，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量。
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根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时
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排气，分割成9份，揉圆，进行15分钟中间发酵，中间发酵好以后，再一次揉圆。把揉圆以后的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水
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放入预热好的烤箱，中层，上下火10分钟。
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在第一次面团发酵的时候，可以开始肉馅的制作，配料：猪瘦肉馅300克，牛肉馅150克，黄油45克，鸡蛋1个，洋葱20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉。
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洋葱切成碎末，大蒜捣成蓉。把黄油融化，倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。
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再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。
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取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。肉饼都排好后，放进预热好200度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可。
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烤好的面包切开，放入肉馅，芝士片、蔬菜，排好，就可以开吃了。
彩虹小厨汉堡面包的做法？
1. 将面粉鸡蛋酵母等食材混合
2. 揉成面团静止20分钟左右
3. 分割成相等的分数
4. 表面洒上芝麻
5. 烤箱180度烘烤15分钟就可以了
空气炸锅汉堡做法？
1，准备洋葱，牛肉馅，香菇，芝士，汉堡面包坯，生菜，西红柿，沙拉酱、番茄酱、食用油、生抽、黑胡椒粉，盐。
2，洋葱切末挤出水分后加入食盐，香菇切丁加生抽、黑胡椒粉，与牛肉馅搅拌上劲。
3，锡纸刷油后放入牛肉馅，表面也可以稍微刷一点油会香一些，空气炸锅180度烤15分钟后翻面，继续180度烤10分钟，在最后一分钟时放上芝士片。
4，面包底坯刷番茄酱、沙拉酱，放生菜、烤好的牛肉与芝士、西红柿片，另一个面包坯同样刷酱后盖在最上面叫。