怎样在家里做鸡爪更好吃
鸡爪怎么做才脆口，六个步骤做出美味鸡爪？
鸡爪怎么做才脆口，六个步骤做出美味鸡爪？
主料鸡爪，料酒，盐，辣椒粉，油 酥脆鸡爪的做法步骤
1. 鸡爪盐料酒，腌制30分钟
2. 放入锅里煮开
3. 煮开后捞出
4. 冷水冲洗干净后，沥干水分
5. 锅里倒油，炸至金黄后捞出
6. 油烧热后倒入刚才炸至过的鸡爪，炸到外皮起酥
7. 摆盘，放入辣椒粉，即可
鸡爪怎样炖烂？
步骤/方式1
用料
鸡爪 10只
朝天椒 若干
料酒 1勺
生抽 0.5勺
蒜苗 1根
姜 2片
油盐
化冰，洗净，开“腹”（中间切一刀，不用切断）
步骤/方式2
中火煮15分钟
步骤/方式3
准备配料，辣椒适量
步骤/方式4
鸡爪下锅翻炒一会儿，加入盐，配料，生抽，料酒，一小碗水，中火炖10分钟（个人觉得炖烂一点口感好，视自己喜好）
步骤/方式5
出锅
做鸡爪子怎么做才好吃？
准备材料：鸡爪1500克，姜片20克，香菜叶少许，卤汁3000毫升，绿茶25克，料酒4小匙，鸡精半小匙，冰糖2小匙，盐1小匙，味精少许
开始制作：
1 挑选新鲜的鸡爪，洗净，剪去趾尖，刮去粗皮。备好其他食材。
2 锅置火上，加入适量清水和绿茶，大火烧沸，煮至茶香四溢，放入鸡爪熬香煮熟。
3 另取净锅，置于火上，倒入卤汁，煮沸，加入料酒、鸡精、冰糖、盐、味精，撇去浮沫，滤去渣。
4 放入鸡爪，用小火卤至入味，捞起沥干，装盘用香菜叶点缀即可。
鸡脚的做法简单好吃？
材料:
鸡脚适量，盐，生抽，老抽，白糖，食用油，耗油，生姜，大葱，大蒜，干辣椒丝，花椒大料适量。
方法步骤:
1、将鸡手洗净，去掉趾甲，剁成两段。锅中加适量水，加入一小勺白酒和几片姜，凉水下入鸡手，水开后，继续煮一分钟捞出过凉备用。
2、锅中倒适量油，葱花生姜大蒜爆香，加入鸡手进行翻炒一分钟，再加入适量的生抽，老抽，耗油，盐，白糖，干辣椒丝，花椒，大料和水(水要没过鸡手)。继续炖煮十分钟左右。
3、待汤汁浓稠时，即可关火，香喷喷的酱鸡手就做好了。