只有小麦淀粉能做什么好吃的
小麦仁怎么煮好吃又简单？
小麦仁怎么煮好吃又简单？
食材
小麦麦仁 80克 、
胡萝卜 半根 、 洋葱 半个
鸡腿肉 60克 、 蘑菇 50克
大蒜 2瓣 、 盐 2克 、
黑胡椒粉 1克 、
橄榄油 3克 、
凉白开水 3500亳升
烹饪步骤
步骤1
小麦麦仁清洗干净，提前用水浸泡四个小时以上！
步骤2
蘑菇丶红萝卜丶洋葱切粒备用。
步骤3
铁铸锅加热倒入少许橄榄油。先放入大蒜、蘑菇、洋葱、煸炒至洋葱透明。
步骤4
加入胡萝卜粒和鸡脚肉粒丶胡椒粉炒至八分熟。
步骤5
倒入泡好的小麦麦仁，加入没过食材的凉白开水大火煮沸后转小火慢炖一小时以上！
步骤6
小麦全部变软后加入西兰花再煮3至5分钟。出锅前加入两克盐调味即可出锅。
步骤7
煮出来的小麦嚼劲很足，能增加蔬菜汤的饱腹感。
最后一步
这碗汤有菜有肉，营养丰富，清淡可口。
冰小麦粉怎么做好吃？
主料3人份
面粉120克
辅料
可可粉25克
鸡蛋3个牛奶100克鸡蛋黄1个低筋面粉5克玉米淀粉5克奶酪140克巧克力（黑）适量樱桃适量香草精1/2小勺黄油190克水75克白砂糖240克朗姆酒25毫升
步骤0
制作巧克力乳酪蛋糕：
步骤1
把鸡蛋打入碗里，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。鸡蛋打散即可，不要打发
步骤2
在打散的鸡蛋里加入香草精，低筋面粉、可可粉混合后筛入鸡蛋里
步骤3
用橡皮刮刀拌匀成面糊
步骤4
黄油切成小块，隔水加热融化，趁黄油温热的时候，倒进面糊里
步骤5
继续翻拌，使黄油和面糊混合均匀
步骤6
将三分之一的面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径 18CM的方烤盘里，并用刮刀抹平
步骤7
把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可
步骤8
将剩下的面糊用同样的方法烤出片状蛋糕，一共烤3片
制作乳酪奶油馅：
步骤9
蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白
步骤10
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄糊里
步骤11
用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀
步骤12
牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾。把煮沸的牛奶缓缓的倒1/3入第三步做好的蛋黄面糊里。边倒边不停的搅拌，防止蛋黄面糊结块
步骤13
把1/3的牛奶倒入蛋黄面糊并搅拌均匀后，把搅拌好的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里。并轻轻拌匀，加入香草精
步骤14
奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾，变得浓稠后，立即离火。这个时候制得的浓稠物称为蛋乳泥
步骤15
加入奶油奶酪，不停的搅拌直到奶酪受热后变得软化，并完全和蛋乳泥混合在一起，成为光滑细腻的状态。然后放至完全冷却
步骤16
黄油软化以后，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色发白
步骤17
煮好的奶酪蛋乳泥倒入黄油里，用橡皮刮刀拌匀至均匀、光滑的状态（糖浆的做法：把水放进锅里烧开，加入细砂糖，搅拌到细砂糖完全溶解以后关火。等完全冷却以后，加入朗姆酒即可）
蛋糕装饰：
步骤18
把烤好的巧克力蛋糕刷上足量的糖浆，中间部分挤上奶酪，四边摆上小樱桃
步骤19
盖上第二片巧克力蛋糕，底面朝上，刷上足量的糖浆，挤上奶酪，摆上樱桃
步骤20
依次在最上乘蛋糕片上撒上巧克力碎
步骤21
做好的蛋糕，放进冰箱冷藏一晚，口味更佳。