香蕉表皮发黑变软可以吃吗
带斑点的香蕉能不能吃？香蕉什么时期吃最好？
带斑点的香蕉能不能吃？香蕉什么时期吃最好？
香蕉是特别不易存放的水果，平常放了几天就长斑。这样的香蕉还能吃么？
只要里面的果肉没有变坏，是完全可又吃的。因为香蕉皮带斑点或变黑仅只是预示着里面的果肉成熟了，不再苦涩，人们可以食用。表皮有斑点或发黑说明香蕉已成熟，此时味道甜，口感好，最宜食用。但是有点要说明，如果香蕉还在这种情况下放置几天，导致里面的果肉发黑，就不要食用了。补充正常的香蕉放置久了会发黑或有斑点， 这是因为蕉表皮细胞中含有一种氧化碳素有关。平时，细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起来，就像人体的皮肤保护着血肉、骨骼一样。而一旦被磕碰着，或者是低温下挨冻，细胞膜就破了。里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气，在氧气的氧化作用变成黑色，自然就出现了一些小斑点。因此，在冬天的时候，卖香蕉的人会用塑料布把搁香蕉的筐子包起来，就是为了保证温度，防止香蕉在低温下变黑，影响卖相。
香蕉什么时候吃最好？
吃香蕉的最佳时间是在饭后的半小时到一小时之间，香蕉是减肥佳品，也是美容佳品，在正确的时间吃香蕉，可以达到美容养颜、润肠、益于排便等多种功效。
每天上午十点和下午四点也是吃香蕉的好时间，上午十点吃香蕉可以减少电脑给人带来的辐射，有益于身体健康，而在下午四点，这时的人都会有些饥饿的感觉，吃点香蕉不仅可以补充能量，也能防止晚餐因过度饥饿而暴饮暴食，对减肥也很有帮助。
但患有急性或者慢性肾炎、畏寒体弱、胃虚的人也不适合多吃香蕉。
香蕉是黄的好还是发青的好啊？
家中人多吃的快，买黄一点熟透的，人少吃的慢就买青一点的。
挑选香蕉的小技巧：
1、 观色。
通过香蕉皮的颜色，可以初步的判断出香蕉是否新鲜。皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果，果皮全青的为过生果，果皮变黑的为过熟果，所以网友们在挑选香蕉的时候尽量要那些表面光滑且没有黑色斑点的，两端稍微有一点青的香蕉为佳。
再一个就是观察香蕉尾部把子的颜色，尾部把子越黑的说明摘下的时间已经很久了，颜色越翠绿则越新鲜，尽量挑选那种尾部翠绿的香蕉。
2、手捏。用两指轻轻捏果身软硬的程度，富有弹性的为成熟话度果，果肉硬结的为过生果，果皮软陷的为过熟果，所以挑选的时候那种太硬的，但也不能太软，硬度适中的香蕉是最好的。
3、剥皮。皮易剥离，果肉完整，肉色洁白或透黄的为成熟适度果: 果皮不易剥离的为过生果: 剥皮粘带果肉的为过熟果，所以挑选香蕉的时候尽量挑选那些剥皮粘带果肉的香蕉。
4、口尝。人口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果; 肉质硬实，缺少甜香的为过生果; 涩味未脱的为过生果，肉质软烂的为过熟果。
5、大小。香蕉并不是个头越大越好，中等个头的香蕉，味道比较存正、较浓且很香甜。