橄榄菜炒四季豆窍门
四季豆200克
榄菜四季豆的做法？
辅料
油适量
盐10克
糖1茶匙
味极鲜1茶匙
橄榄菜1汤匙
大蒜15克
红椒15克
步骤1
选择鲜嫩的四季豆，洗净控水
步骤2
切成约1厘米长的段，切成约1厘米长的段
步骤3
大蒜切片，干辣椒切片
步骤4
锅里加入足够的油加热
步骤5
切好的四季豆，小火，慢慢翻炒
步骤6
炒至9成熟时，加入干辣椒段，蒜片炒香
步骤7
加入橄榄菜炒
步骤8
加入盐、味精、糖、味极鲜炒均匀
步骤9
装盘即可
烹饪步骤：
1.清洗干净的四净豆，取下两侧的筋
2.将四季豆切片，蒜头切片，盛出2汤匙橄榄菜
3.热油锅，爆蒜片
4.加入四季豆，炒至变色
5.加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮5分钟
6.加盐调味（橄榄菜咸，加盐适量）
7.加入1小勺鸡精(或白糖)，提神
烹饪小贴士：
四季豆一定要煮好才能吃，否则很容易中毒，所以不要贪图清爽，炒几次就不能吃了。