芋头炖鸡酒店做法
高平芋头粉做法？
高平芋头粉做法？
主料：高平芋头粉200克
辅料：油适量，盐6克，红椒2个，大蒜5瓣，油辣椒适量
具体做法：
1.将芋头粉洗净以后，用清水泡半个小时
2.切成段
3.红椒碎和大蒜碎炒香
4.芋头粉倒进去一起翻炒
5.放入适量盐
6.再放点油辣椒
7.拌匀即可食用。
潮汕十二菜寓意？
1、【盆菜】——寓意“福财满盆”
2、【白切鸡】——寓意“吉庆有余”
3、【碌鹅】——寓意“好意延绵”
4、【白灼虾】——寓意“生生猛猛”
5、【发菜蚝豉炆猪手】——寓意“发财顺手”
6、【清蒸鲈鱼】——寓意“年年有余”
7、【香芋扣肉】——寓意“合家欢乐”
8、【客家醇豆腐】——寓意“两全其美”
9、【清蒸粉丝扇贝】——寓意“蒸蒸日上”
10、【红烧肉】——寓意“鸿运当头”
11、【时令蚝油生菜】——寓意“生财好事”
12、【老火鸡汤】——寓意“清泰平安”
电压力锅炖鸡？
主料：鸡腿肉400g、芋头500g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量
步骤一：鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上
步骤二：芋头洗干净，切成大滚刀块
步骤三：准备好葱姜蒜，盐，大料，辣火锅底料，混合炖肉料，五香粉
步骤四：锅内放稍微多点油
步骤五：下入鸡块炸到微黄
步骤六：捞出来备用
步骤七：下入芋头炸至微黄
步骤八：捞出备用
步骤九：锅洗干净，加适量油，倒入小盘中的各种调料，翻炒一下
步骤十：迅速倒入葱姜蒜翻炒几下
步骤十一：倒入炸好的鸡块和芋头
步骤十二：倒入适量料酒，酱油，翻炒均匀
步骤十三：翻炒均匀后，鸡肉芋头一起倒入高压锅
步骤十四：炒锅内烧2大勺水，烧开后，倒入高压锅内。
步骤十五：高压锅加盖，压制15分钟
步骤十：盛出就可以享用啦
鸭血芋头汤的做法？
食材明细
鸡适量、芋头适量、盐适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、姜适量、胡椒粉适量。
步骤1、鸡斩块凉水入锅焯水去除血沫
步骤2、焯好的鸡块再用热水冲洗干净，以彻底去除血沫，控水备用
步骤3、锅中加开水，放入鸡块，加八角、花椒、姜和干辣椒大火煮开后小火煮15分钟
步骤4、炖鸡的时候处理芋头，清水洗净
步骤5、削皮然后清水浸泡以防止氧化变黑
步骤6、鸡炖15分钟后，放入芋儿
步骤7、加盐和胡椒粉，大火煮开后依然转小火继续炖15分钟
步骤8、炖好啦，盛出时放上香葱即可完成。