油焖辣椒炒蛋做法大全
一碗饭用几个鸡蛋做蛋炒饭最合适？可以加哪些调料？
一碗饭用几个鸡蛋做蛋炒饭最合适？可以加哪些调料？
一碗饭用几个鸡蛋做蛋炒饭最合适？可以加那些调料？大家好！我是小丫爱美食。我的回答是:一碗饭用2个鸡蛋做蛋炒饭最合适。炒米饭的过程中可以加入适量的食材，比如甜玉米粒、火腿肠、胡萝卜丁、和黄瓜丁，这几种蔬菜搭配营养也是非常的丰富，吃起来也非常的营养健康，老人和孩子都非常的适合。做法简单，如果喜欢一起来分享一下它的做法吧。
黄金蛋炒饭食材:剩米饭、鸡蛋、盐、胡椒粉、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、甜玉米
步骤一:隔夜的米饭会成坨粘在一起，我们先把它用手抓散。
步骤二:鸡蛋打入碗中，把蛋黄蛋清分离，用勺子把蛋黄捞出来放入另一个大碗中，并用筷子把蛋黄打散，把蛋黄液倒入米饭中，搅拌均匀，让每颗米饭都裹上蛋黄液备用。
步骤三:火腿肠切成小丁，黄瓜洗净切成小丁、胡萝卜洗净切成小丁，甜玉米都备好放入同一个碗中备用。
步骤四:热锅放油，油热把米饭倒入锅中，不要翻炒，那样容易成坨。用铲子把米饭轻轻全部压一压，没有大颗粒之后再翻炒均匀。这样炒出来的米饭，粒粒分明都是金黄色的，再把蛋清倒进去，快速翻炒，这样炒出来的米饭晶莹剔透，好看又好吃。盛出来备用。
步骤五:锅中放入少许油，油热把配料倒进去，用小火翻炒均匀，炒两分钟左右，炒制胡萝卜断生，再把面粉加进来，翻炒均匀，最后加入盐、胡椒粉调味，再翻炒均匀，香喷喷的炒米饭就做好了。
这样做出来的米饭粒粒分明，好看又好吃！
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红扁豆炒鸡蛋的做法？
材料 :
扁豆一把、鸡蛋4-6粒、食油 2勺、蒜1头、盐 1勺鸡精粉5g
做法:
1. 蒜头剁碎，放点食油爆香
2. 扁豆切段，过后倒入
3. 翻炒扁豆，过后加入适量的水过后下调味料，焖炒至扁豆熟，水被收干了后倒入打散的鸡蛋
4. 炒至鸡蛋熟即可上桌