黄油司康正宗做法
司康是怎么做的？
司康是怎么做的？
步骤一1.主辅料：低粉、泡打粉、鸡蛋、黄油步骤二2.把低粉、泡打粉、盐、白糖过筛。
步骤三3.然后加入切碎的黄油搓碎。
步骤四4.加入鸡蛋。
步骤五5.团成面团就可以，放入冰箱冷藏1小时。
步骤六6.取出后，擀平。
步骤七7.用三角形模具压型。
步骤八8.将其装盘。
步骤九9.均匀刷一层蛋液。
步骤十10.撒少许黑芝麻点缀。
步骤十一11.烤箱200度预热，放入烤盘。烤制20分钟。
步骤十二12.取出晾凉。
步骤十三13.装盘，即可食用。烹饪技巧1、可以再薄一些，块可以稍稍大一点。
2、这是最基础的司康饼，可以再添加葡萄干、蓝莓、红枣等
英国正宗司康饼配方？
食材用料配方
面粉150克，鸡蛋50克，牛奶50毫升，黄油50克，蔓越莓干50克，细砂糖30克，泡打粉2克，盐1克
做法步骤：
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配方：面粉150g，鸡蛋液50g（约1个鸡蛋），黄油50g，牛奶：50毫升，蔓越莓干50g，细砂糖30g，泡打粉2克，盐：1克，烤箱：温度180度，时间15分钟
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面粉和泡打粉过筛后放入切小粒的黄油，盐和糖，用手搓成粉粒状，像面包屑一样，接着打入鸡蛋，倒入牛奶，搅拌混合倒入蔓越莓干，均匀的揉成面团状然后摊成2厘米厚的面饼胚，接着切成三角形放入烤盘，烤箱预热180度，15分钟左右，烤到金黄，松脆即可，吃的时候可以涂果酱（草莓或者蓝莓果酱都可以，也可以涂奶油）
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司康饼就做好了，非常美味
英式司康饼的烘烤温度多少合适？
上火170下火16018分钟出锅
烤箱预热200度后，191度烘烤15-20分钟。
根据饼的大小不一样，温度也略有不同。上面的温度和时间适用于下面的情况。
第一，2厘米厚的面皮
第二，用直径6厘米模具压成圆形。
第三， 共15个饼
第四，配方如下
主 料(2人份）
低筋面粉 500克
辅 料
泡打粉 3茶匙
细砂糖 60克
海盐 1/2茶匙
黄油 130克
牛奶 250毫升
蔓越莓 随意
做法就不写了，需要再联系。
烤箱预热至180度，烤18分钟，晾冷后即可食用