虾放冰箱变黑什么原因
买的冻虾回来一煮发黑色了？
买的冻虾回来一煮发黑色了？
1.除了虾不新鲜，虾头煮熟后会变黑还有三个原因。
2.虾死了以后，在处理和挤压的过程中，虾的内脏很容易受到损伤，这样虾熟了以后，虾头和虾身甚至还没下锅就变黑了。
3.另外，捕虾的时候喂的饲料太多，当天就卖了。饲料在消化前煮熟，虾煮熟后会变黑。
4.一般情况下，虾在锅里高温煮一两分钟就熟了。如果煮的时间超过三分钟，虾的内脏容易破碎，也容易使虾变黑。
龙虾洗好后放冰箱一晚上变黑了,还能吃吗？
建议不要吃。你说的变黑可能是龙虾表面氧化造成的，也可能是储存不当发霉变黑造成的。考虑到这两个原因都是时间太久造成的，而且氧化会导致营养成分流失，发霉会导致肠胃炎，建议大家不要吃。
虾变黑的原因是虾肉中的蛋白质在空气中发生反应，才呈现红色。这种现象被称为 "黑色变化 "。
冰冻的虾解冻后放泠藏一天为啥变黑了？
可能是冷冻前不新鲜，解冻了最好吃海鲜。反复冷冻肯定不新鲜。
活虾冻后煮了怎么变黑了？
活虾冷冻后变黑是正常的，就像煮熟的时候一样，但如果煮熟后变黑，细菌就可能滋生。烹饪前，你可以去掉它们的头和尾，剥去它们的壳，直接把虾炒熟。所以买活虾的时候要少买，想吃多少就吃多少，这样才能吃的安心。
为什么超低温液态速冻的虾解冻后虾皮发黑？
正常现象
1.虾解冻后变黑可能是正常的。因为虾肉中含有多酚氧化酶，这种物质在冷冻时会产生黑色素，导致虾头变黑。这时候虾肉还可以继续吃，但是口感会变差。
2.它已经变质了
虾解冻后变黑，可能是变质的原因。在冷冻过程中，虾变质了，使细菌在虾肉中繁殖。解冻后，细菌不受低温控制，繁殖速度加快，从而变黑，不能再食用。
虾为什么会变黑？
这个没有绝对的答案，要看具体情况。很多人认为这是虾变质造成的，所以选择不吃。事实上，并非如此。不是所有的青虾都可以。;不要被吃掉。
1.从冰箱里拿出来之前就变黑了，所以不新鲜。你 最好不要吃它。
2、如果解冻前还是好的，解冻后变色变黑一般是正常的。虾变黑的主要原因是虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，虾头中多酚氧化酶较多，所以虾毛变黑。从冰柜中取出后，在冰柜中解冻，多酚氧化酶被氧化，所以变黑。
这种虾真的不是特别新鲜，但是吃起来一般都不相干，只是味道没有原来的好，不够好吃。或者为了食物的美观，建议把虾的头和壳去掉，继续吃。
3.虾刚解冻就变黑是正常的。但如果解冻后不及时食用，放置两天，虾很可能会变质。It 两天时间太长了，而且。;夏天很热。变黑后如果发臭就闻一闻。如果它很臭，这意味着它 变坏了，所以唐 不要再吃了。海鲜要新鲜吃，长时间这样放着对身体不好。
4，当然，除此之外，你还得鉴定一下。因为冻虾也是有保质期的。看到虾的毛是黑色的很正常，但是虾的肉还是蓝灰色的；有些虾的头是黑色的，肉是红色的，但肉仍有弹性，可以食用。如果虾肉是 "黑色和黄色 "而且没有弹性，一定不能吃。所以，不仅要看颜色，还要看有没有异味，手压虾体肉质是否有弹性。