学日本料理初学者应该怎么学
2019现在学日式料理怎么样？
2019现在学日式料理怎么样？
你好，对于题主所说的学习日式料理我感觉还是可以的，不过你如果是在职业学校学习的话我就不是很推荐，反而更推荐你直接去日式料理店上班，当一个学徒！为什么呢？
第一: 在学校学习的多数是一些基本知识，还需要交钱给学校来获取知识！你在店里当学徒反而还有工资可以拿！
第二: 每一家日式料理的菜品和手握寿司的标准都是不一样的，你在学校学习后再出来工作还是需要学会你所工作的店的制作方法和标准！
其实日式料理也是厨师行业的，厨师行业就需要一定的经验来让你升职加薪，而经验是需要时间和磨炼来累积的，想在一两年内工资涨到一个可观的数字会有点难度的！不能一蹴而就的！
现在的日式料理还处在一个发展期，慢慢的在被大众所接受，以前很少有的日式料理店，现在基本在成几何增长，以后的日式料理店竞争会非常激烈，到时候更加缺少经验丰富的师傅，所以以后的职业道路还是挺不错的！
最后再给你一个建议，在日料店学习尽量多学习寿司和刺身相关的东西，这两样是日式料理的精髓，也是每一个日式料理店的支柱！学好这两样才能更好的发展以后的路！
现在广州可一个井放形的国际大都市，新东方烹饪学校里，学习日本料理，还是有的。
我不会日语，但我想在日本料理店当学徒，学好了以后自己开店，要学习多久呢，当学徒要什么要求 ? 急，谢谢？
日料店当学徒，首先要掌握学习中的日语常用语、学成什么程度、看你的接受能力和悟性、你的师傅、老板给你的帮助等等因素，这些因素都直接关系到你的学习进程。
一般来说，进一家日本料理店，短时间是学不到真正的技术的。在做学徒的时候，你是很被动的，师傅叫你做啥你就得做啥，刚刚开始的几个月，一般不会让你做客人点的菜品的。一般日料店里的寿司吧岗位包括：军舰，卷物，手握，刺身等，要把这些岗位全部练到熟练的话。一般人（智商正常的人）在两到三年左右，当然我也见过一些短时间就能把这些岗位拿下的师傅，这些师傅，一般来说都是有关系的、有熟人的。
17年24岁，想去日本学习料理，有没有建议？
目前做设计一类，目前工作还可以，但是内心对于日本料理的向望随着年龄的增长逐渐强烈，但是日语0基础，有没有前辈类似我这种情况，有什么建议吗？
想到日本学习料理、首先你要办留学签证，留学签证一般刚开始都是去语言学校学习一年之后才可以上你所谓的料理学校。日本的料理学校有很多、看你想学哪种、其实学校学的东西都很平凡，如果你想真正学到NB的东西需要去实践、就是说你需要找一个像样的店去打工，然后在里面偷学他们的手艺、人家教不教你就要看你为人处事，工作态度了。你可以一边上学一边打工积累实战经验，几年之后你学业有成的同时也会了名店的配方。当然这个确实有点难度、需要你下苦功夫还有需要留学的费用。如果现在工作稳定的话、我觉得没有必要折腾。当然如果你是性情中人、有你的情怀，那就看你自己了。希望能够帮到你。