鸡块土豆焖米饭的做法
剩的土豆鸡肉怎么煮粥？
剩的土豆鸡肉怎么煮粥？
土豆鸡肉粥
食材清单
清远鸡半只
料酒勺
姜片
生抽适量
盐少许
蚝油适量
土豆小个
胡萝卜根
淀粉勺
油适量
大葱半根
大米杯
烹饪步骤(共4步)
1、土豆削皮切丁用清水泡去淀粉，葱、姜、胡萝卜洗净切好备用。
2、鸡洗净剁小块，用蚝油、生抽、盐、油、姜葱淀粉抓匀腌制半个钟。
3、米洗净备用，起锅放足量水烧开放入大米、土豆、胡萝卜丁一起煮20—25分钟一边煮一边用勺子搅拌
4、腌制好的鸡肉放入粥里继续煮15～20分钟，放少许盐撒上葱花，香菜即可。
咖喱鸡块土豆蛋包饭做法？
步骤 1
鸡腿去骨，切块，加料酒、蚝油、胡椒粉腌制半小时到一小时皆可。
步骤 2
腌鸡腿的时候准备配料：1）洋葱切丁。2）胡萝卜去皮切块。3）土豆去皮切块。
步骤 3
开油锅，下洋葱爆香后，倒入鸡腿块翻炒至鸡肉变色。
步骤 4
加水没过鸡肉，一起放入土豆块、胡萝卜块、咖哩块。开大火烧开后，小火焖20分钟到半小时。
步骤 5
大火收汁，咖喱鸡块完成。
步骤 6
之后，先盛饭拿圆饭碗盛饭，反过来扣在盘子上。
步骤 7
开始做蛋皮，鸡蛋两只，加盐打匀。煎锅上油，油5成热，小火倒入蛋液，用筷子让蛋液均匀，蛋皮要略厚，我比较喜欢嫩的，所以煎单面。
步骤 8
蛋皮直接盖饭上，淋上咖喱，再淋上点淡奶油。
生炒鸡焖土豆做法？
主料
鸡半只
土豆2个
辅料
盐1克
料酒2克白胡椒粉0.5克白糖3克耗油2克生抽2克老抽1克姜2片蒜3瓣
步骤1
准备食材： 1.土豆削皮 2.鸡肉洗净切块 3.蒜瓣切碎，和姜片装入碟子中
步骤2
鸡块焯水然后装盘沥干水分
步骤3
调汁：2克料酒 2克耗油 2克生抽 1克老抽 0.5克白胡椒粉
步骤4
土豆切块用水冲洗掉表面的淀粉。小火起锅烧油，倒入土豆转中火翻炒，待土豆表面变金黄色可出锅装盘备用
步骤5
炒糖色： 1.先大火热锅然后放油调成小火 2.热油后放入2克白糖缓慢搅拌 3.待白糖热熔化后出现有点冒泡的糖色放入鸡块调成中火炒 4.抄到鸡块明显着色就调成小火，大概1分钟左右，然后放入姜蒜翻炒出香味再倒入之前调好的汁翻炒1分钟
步骤6
倒入沸腾的白开水(水量到鸡块的三分之二即可) 1克盐 1克白糖，盖上锅盖小火焖30分钟后倒入之前炒好的土豆再焖15分钟，最后大火收汁出锅装盘
步骤7
放点香菜装饰，美滋滋的鸡肉焖土豆就完成。