鸡肉派制作全过程
山东鲁菜怎么做？你想学吗？
山东鲁菜怎么做？你想学吗？
鲁菜起源于山东，分胶东菜、济南菜、孔府菜。鲁菜是中国菜起源最早的菜系，堪称八大菜系之先驱，地域横跨黄河流域。烹调技法讲究、制作精良、食材广泛。山东菜烹调技法总结为四爆三扒一把抓。制作精良讲究刀口、用汤、火候。食材广泛既善于烹制海产又注重内陆食材的广泛利用。另外，孔府菜更是讲究食不厌精及不时不用。在中国菜中山东菜称为官府菜，这是对这个菜系制作和影响力的肯定和褒奖。代表菜更是比比皆是，不多赘述。了解、学习、掌握、继承、发扬最后就是传承。
亲爱的头条用户，请大家说出自己省份最具特色的一道菜？
南方北方来回飘，所以我也不知道地方特色