月亮馍路边摊做法
月牙馍的正宗做法？
月牙馍的正宗做法？
所需食材：五百克普通面粉，鸡蛋，豆皮，沙拉酱，土豆，生菜，番茄酱，熟菜品等。
制作方法：
1.菜品需要提前制好，分为生熟两种。而其余面粉和食材也备好，处理完毕放置不同容器中。五百克面粉与适量水混合，将其由絮状处理为团状。
2.将其密封，放置于较为温暖的地方即可，大约半个小时便可继续操作。将其面团取出，使用大小适中的擀面杖处理成饼状。
3.取出平底锅，并把制作好的饼胚放入，两面全部熟透即可。接下来把饼切开，切记不可分为两半。换一个锅煎蛋，和饼一样确定熟透便可停止。
4.与饼分开放置，饼要有一些衔接，不要全部切断。洗净土豆丝，烧一锅沸腾的水开煮土豆丝，等到彻底熟透便可过冷水。
5.沥尽水分，把土豆丝也放置干净容器中。生菜与豆皮进行同样的操作，焯水与冷水完毕后需要进行调味。
6.取制作好的饼，把所需酱料涂抹在内部，便可加入生菜。接下来再按照顺序，把喜欢的食材加入即可，加到最大程度也可以。
温馨提示：
1.常规的搭配是鸡柳，在家制作也可换为香肠片等，午餐肉也是极其不错的选择。
2.月亮馍熟透以后，不要将其切为两块，而是留一半的衔接来夹菜。
3.除了番茄酱和沙拉酱之外，也可准备一些香辣酱，调味料自行选择。
月亮馍豆制品做法？
1、面粉与沸水
225g泡熟，冷却后搓条，摘成40只坯子，将两只坯子揿扁
2、皮子擀好后即可放入煎盘内烙，为使受热均匀必须经常移动；烙呈一面发黄，烙另一面，烙呈两面都黄，面皮略隆起即可。
月光馒头的做法？
食材：
面粉、酵母粉、白糖、生菜、豆皮、鸡胸肉、香肠、鸡蛋、黄豆酱、甜面酱、细辣椒面、粗辣椒面、花生酱、五香粉、麻辣鲜
做法步骤：
1、500克的面粉中放入2勺白糖，分次倒入40度的温水拌成面絮，再加入少许食用油，上手揉成光滑面团。碗中放入少许黑胡椒粉，少许食用油，搅拌均匀做成椒油备用。面团从边缘切开，搓成长条切成大小差不多的面剂子
2、再把面剂子整理成圆球状，案板上到点食用油，把面剂子压扁平，用擀面杖擀成椭圆形，一面刷上一层椒油，对折放入蒸锅中，蒸锅底下水温40度发酵半个小时
3、鸡胸肉片成薄片，放入碗中腌制下，先放入少许生抽、料酒、辣椒面、麻辣鲜、鸡蛋搅拌均匀。碗中放入少许细辣椒面、粗辣椒面、少许食盐、五香粉、少许凉水搅拌均匀，倒入烧得冒青烟的热油搅拌均匀
4、调个刷酱，碗中放入一勺花生酱、黄豆酱、甜面酱、少许食盐、一勺白糖、少许凉开水充分搅拌均匀，提前两个小时泡好的豆皮，冲洗干净沥干水分。再在豆皮中放入少许食盐增加底味，再放入剩下的椒油，搅拌均匀
5、把豆皮放在月亮馍底下一起蒸，蒸锅水烧开后大火蒸20分钟。再关火焖5分钟。不粘锅放入少许食用油，放入火腿肠煎到两面金黄备用，再几个荷包蛋备用。腌好的鸡胸肉煎到两面金黄备用
6、月亮馍蒸好以后拿出刷上刷酱，放上生菜，火腿肠、鸡蛋、鸡胸肉，再放上面皮，刷上酱和油泼辣子，月亮馍就可以开吃了。