雪花酪中的奶冰怎么做
雪花酪能放保温桶吗？
雪花酪能放保温桶吗？
雪花酪融化时间比较快，在保温桶不出四个小时就融化了。如果天气温度更高一两个小时就融化了。您可以购买制作和保存雪花酪的设备
雪花酪最早出现在什么时候，各种老北京的史料说法不一，比如民俗学者张善培先生认为，其早在明清时就出现了雏形，最初叫“雪茶”，但雪与“血”同音，达官贵人们听了不舒服，就在中间加了一个“花”字，叫“雪花茶”，后来又逐步演变成雪花酪。而在出现时间上相对比较清晰的记录，是学者翁偶虹的一段回忆，他说在民国四五年，即1915年和1916年左右，“北京始有土法冰激凌，亦名雪花酪”。
雪花酪具体怎么做？
首先用薄冰机把冻好的冰块刨碎,刨成雪花状。
把碎冰放到杯中，在把麦仁芝麻花生山楂放进去。
最后把果汁交浇上去就可以了,搅拌均匀，就可以享用了。
注：麦仁和白芝麻要提前煮好。花生要提前炒过碾碎。果汁要提前榨好。
奶味雪花酪怎么做，我想自己做雪花酪但是不知道所用什么食材，和制作过程。有知道的朋友帮帮我？
做奶味雪花酪需要根据配方调制出奶液，然后把奶液冻放到冰箱里冷冻成冰，冻好以后再做成冰沙。
这是做雪花酪的基础，决定了雪花酪的基本口感。需要的配料有：
1、红豆沙，自己可以在家用高压锅制作，15-20分钟即可。
2、大麦仁，用热水煮熟。
3、花生仁，把熟花生去皮，然后碾碎。
4、山楂糕，在市场或者超市直接购买，自己回家切成小块。
5、葡萄干，不能直接放，需要用水洗净后再浸泡一会儿，让葡萄干变软变大。
6、瓜子仁，可以直接去市场买做好的。
冰激凌和雪花酪的区别？
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
雪花酪又称土法冰激凌，一道古老的传统小吃。属于明朝皇宫里的秘制冷食，皇上食后龙颜大悦雪花酪由此得名，后流传至民间，是旧社会穷人孩子能买得起吃得上的零嘴，往往是孩子苦苦哀求，大人挣不过，买一碗雪花酪，全家7、8个孩子分着吃。冬天凿出永定河上的大块浮冰，用草席包裹放入地窖保存，至来年夏天取出部分冰块打碎成末，和上蜂蜜、酸梅汁、果脯食用。
在冰激凌出现之前，我国有类似的冷食，就是雪花酪。