怎样存放老酒
白酒储存的最佳方式是怎样？
白酒储存的最佳方式是怎样？
白酒储存的最佳方式我们首要选择洞藏，洞藏使白酒的酒质得到保证。
洞藏酒又被称为“洞藏老酒”，此酒采用天然恒温老熟陈化，口感更加纯正、柔和。把酒洞藏在山洞里面，洞内冬暖夏凉，常年保持着15~21℃的气温和85~90%的湿度。
洞内岩壁富含水分，空气流通，非常适合各种微生物的生长。适宜的温度、湿度与微生物群落形成了优良的贮酒环境，对酒的老熟生香起到不可替代的促进作用。
通过恒温洞藏，酒分子与空气中的微生物相互作用，不仅挥发掉了酒中的有害物质，也促进了有益微量元素的生长，让酒体更加细腻、饱满、醇香。
这样的酒，不仅能聚天地之精华，还能汲植物之灵气。大黔朝在储存这方面做的很好，所以说，时间不是唯一衡量酒质的标准，储藏的环境扮演着至关重要的角色。
12年的白酒还能喝吗？
12年的白酒这个要看怎么保管，保管的好当然可以喝了，相反如果你保管不好肯定不能喝了，喝酒的都知道纯粮食白酒是越放越好，前提是要密封好不要让它跑气，酒如果没有密封好跑气了会挥发的时间久了就不能喝了，相反密封的好那是越存越香，所以说如果你有酒要放很久那就要密封好就可以了，
白酒怎样密封储藏？
步骤/方式1
保鲜膜密封（初级）
保鲜膜密封是最常见的，如果不是专业的收藏家，很多人都会用保鲜膜封口，操作简单，成本低。它在基本家庭中可用，可以密封瓶盖，密封瓶身，防止酒标损坏。一般建议使用PE材质的保鲜膜，但是，由于保鲜膜不耐高温，使用时间不长，通常需要3-5年重新密封。
步骤/方式2
2.生胶带密封（初级）
生胶带是一种白色的软胶带，常用于水龙头防水。只需要绕瓶颈缠绕几次，瓶顶要包紧捏紧。生胶带密封也是收藏的好方法，而且生胶带密封性能好，密封时间长，耐高低温。
步骤/方式3
3.蜡封（中级）
蜡封是老酒专业收藏者经常使用的一种方法，只需要将蜡融化成液态，然后在瓶盖周围包裹一层软质材料（纸），将酒瓶倒过来浸泡在蜡液中，然后取出，冷却后即可完成封蜡。但这种方法只适用于金属瓶盖，不适用于用塑料薄膜密封的老酒，否则会与蜡混合。
步骤/方式4
4.蜡封 生胶带（中级）
使用生胶带缠绕后，如果用蜡封起来密封效果会更好，但是除蜡会比较麻烦，但由于胶带的保护，瓶口会更干净。
步骤/方式5
5.生胶带、电工胶一起使用（高级）
用保鲜膜或生胶带密封后，外层用电工胶紧紧包裹。这种方法密封性能好，耐高低温，是收藏存放白酒的绝佳方式。但是保鲜膜过几年就会降解，所以需要每隔几年更换一次。
步骤/方式6
6.热收缩薄膜（高级）
热缩膜受热会紧密包裹产品，优点很多，特别是透明度高，不影响外观，非常适合老酒。但经过长时间的存放会出现老化和开裂，所以需要及时的重新密封。