ps制作辣椒变青椒照片
美食家苏轼是不是没吃过辣？为什么？
美食家苏轼是不是没吃过辣？为什么？
个人推测应该是吃过辣，只是史料没有详细的记载罢了。
东坡肉放葱姜蒜
肯定没吃过。苏东坡是宋朝人，辣椒明朝末年才传入中国，差了好几百年呢！
现代的辣椒原产与南美，倒是中国也有自己的辛辣调料，姜蒜葱为辛，胡椒花椒为麻，茱萸为辣。且苏轼为四川眉州人，四川是个大盆地，湿气重必须得吃点辛辣的东西去湿气，然后一直被贬也多在南方烟瘴之地，还是得吃辣的。
事实上，苏轼作为大宋知名美食博主，不仅吃辣，还吃的很疯狂。
1、苏轼得了红眼病，去看了医生，医生嘱咐东坡先生，不要吃辛辣刺激食物啊。苏轼回去后说：我的脑子已经决定谨遵医嘱了，可是嘴巴不听话啊。
余患赤目，或言不可食脍。余欲听之，而口不可，曰：‘我与子为口，彼与子为眼，彼何厚，我何薄？以彼患而废我食，不可。
PS：宋代没有辣椒，但辣味还是有的。
2、苏轼不仅喜欢吃辣，还喜欢喝酒，为了满足口腹之欲，生生吃出了痔疮。吃出痔疮了也停不住嘴，吃到菊花喷血也在所不惜。实在没办法的时候，又不想吃药怎么办？为了这个头疼菊花更疼的事儿，东坡先生发明了茯苓饼，对于这样的东坡先生，实在不知道该说什么好。
3、四川人对辣味的追求历史那是相当的漫长，也相当的痴迷。在辣椒传入中国之前，四川人就广泛的采用茱萸制造辣味，并且为了满足辣味需求，大面积人工种植茱萸。“遍插茱萸少一人”，这就是在种植传统辣椒茱萸了。种植茱萸的历史更可以追溯到西周时期，隋唐以降，无论“北食”还是“南食”，很难见到茱萸，唯有“川饭”一如既往，将茱萸与花椒、姜并列为食材“三香”。苏东坡身为土生土长的四川眉州人，吃辣的习惯不管流浪多久，都是戒不掉的瘾。
上面的说苏东坡吃过辣椒的您是认真的吗？
辣椒明朝才传入中国，也就是说明朝之前大家是不认识辣椒的，而且当时传入中国之后是当作花卉欣赏的。
后来才在各个地方形成每个地方吃辣椒的特色。
辣椒小炒肉繁体？
主料：
猪肉200g
青椒2根
红椒1根
辣椒4根
青蒜1根
大蒜3颗
姜1块
辅料：
酱油适量
盐适量
蚝油适量
花生油适量
猪油适量
做法步骤：
1.准备青椒、辣椒、红椒、青蒜、大蒜、姜，洗干净。
2.大蒜切片，姜切片，青椒辣椒红椒切段，青蒜把白根和蒜叶分别切段
3.猪肉洗净切片，然后加入盐，花生油，酱油，再把切好的大蒜片、姜片加入拌匀，腌制一会。
4.热锅放入适量的花生油，然后将大蒜片、青椒辣椒红椒一起放进去翻炒，然后加入适量的盐和水一起煮。PS：放水煮是因为我喜欢吃软的青椒，如果喜欢吃脆一点的炒的时候水可以放少一点。
5.炒好的青椒乘出来备用。
6.热锅放入适量的猪油，将腌制好的肉片倒入锅内翻炒。PS:锅一定要很热，放猪油会更香一些，因为我不喜欢吃肥肉，所以这道菜选的是全瘦肉，大家也可以用五花肉或者一半肥肉一半瘦肉的那种。
7.肉片炒至焦黄的时候加入青蒜白炒香
8.再倒入之前炒好的青椒，青蒜叶，加入适量耗油翻炒就可以出锅了。